周末的夕阳把“学子家常菜”的招牌染成了暖金色，最后一波外卖订单的骑手拎着餐箱匆匆离去，后厨的抽油烟机终于停止了嗡嗡的轰鸣，空气中残留的甜蒜酱回锅肉、红烧排骨、酸辣土豆丝的香气，混着窗外飘进来的晚春槐花香，在不大的店里弥漫开来。邢成义解下沾着些许油星的围裙，随手搭在墙上的挂钩上——那排挂钩如今挂着四五条不同颜色的围裙，像一个个并肩忙碌了一天的身影，此刻终于得以歇憩。他刚用洗洁精搓掉手上的酱汁，就听见前厅传来老板爽朗的笑声。
老板是个四十多岁的中年人，常年穿着一件深蓝色的夹克，脸上总是挂着和气的笑，平时不常来店里，但每次来，都会给大家带点水果或者零食。此刻他正站在店中央，拍了拍手，把后厨和前厅的人都召集了过来：“兄弟们，姐妹们，这周大家辛苦了！眼看周末了，今晚咱们店里聚餐，吃好的喝好的，酒水饮料管够！不过丑话说在前头，可不能喝多耽误明天的工作，咱们明天还得开门迎客呢！”
话音刚落，店里瞬间炸开了锅，欢呼声差点掀翻屋顶。邢成义眼睛一亮，下意识地看向身边的王哥，王哥比他大五岁，作为厨师长，平时话不多，此刻嘴角也难得地勾起一抹温和的笑意，轻轻点了点头。程澄澈是去年刚来的炒菜厨师，二十出头的小伙子，性子活泼，此刻已经蹦了起来：“老板万岁！我早就想吃王哥做的葱烧海参了，今天终于有口福了！”张赫是切配厨师，手巧得很，平时切的土豆丝比头发丝还细，此刻也笑着搓了搓手：“那我可得多吃点，这周切了多少斤肉和菜，得好好补补！”
后厨的其他同事也纷纷附和，有负责蒸菜的老李，有洗碗的陈姐，还有打荷的小孙，大家脸上都洋溢着疲惫却兴奋的笑容。前厅的雪语梅经理穿着一身干练的职业装，平时总是端庄得体，此刻也笑着拍了拍身边张孜主管的肩膀：“这下可以好好放松一下了，这周学生们放假，客流量比平时多了不少，可把咱们累坏了。”张孜点点头，脸上带着浅浅的笑意：“是啊，正好趁这个机会，跟大家好好聚聚。”服务员李洋洋、王凤、张雨绮几个小姑娘，早就叽叽喳喳地讨论起今晚要喝什么饮料，吃什么菜了。
“行了行了，大家别站着了，”老板笑着摆手，“后厨的兄弟们辛苦一下，今晚的大餐就拜托你们了！前厅的姐妹们帮忙收拾一下桌子，咱们把几张桌子拼在一起，热热闹闹地吃一顿！”
“没问题！”王哥率先应道，转身走进后厨，“成义，澄澈，张赫，跟我来，咱们分工合作，争取早点开饭！”
“好嘞！”邢成义、程澄澈和张赫齐声应着，跟着王哥走进了后厨。后厨里，案板、灶台都已经被收拾得干干净净，不锈钢的厨具在灯光下泛着亮闪闪的光。王哥走到食材储藏柜前，打开柜门，里面整齐地码放着新鲜的五花肉、排骨、海参、鲍鱼、鱼虾、各种青菜和菌菇。“今天咱们奢侈一把，”王哥笑着说，“我做葱烧海参、油焖大虾，成义，你最拿手的回锅肉必须安排上，再做个水煮鱼，你做的水煮鱼又麻又辣，大家都爱吃。澄澈，你做个红烧排骨、蒜蓉粉丝扇贝，张赫，你负责切配，把所有食材都处理好，老李，你蒸个梅菜扣肉、杂粮饭，陈姐，你帮忙洗点青菜，做个清炒时蔬和凉拌黄瓜。”
“收到！”大家齐声应道，立刻行动起来。后厨里瞬间又热闹起来，不过这次没有了平时饭点的紧迫感，反而多了几分轻松愉悦的氛围。张赫拿起一块五花肉，放在案板上，手起刀落，一片片厚薄均匀的五花肉就切了出来，整齐地码在盘子里；程澄澈则拿着排骨，仔细地清洗干净，然后焯水、沥干，准备做红烧排骨；老李把梅菜扣肉放进蒸箱，设定好时间，就开始淘米蒸杂粮饭；陈姐则在水池边，麻利地洗着青菜和黄瓜，水龙头的水流哗哗作响。
邢成义从储藏柜里拿出一条新鲜的草鱼，放在水池里冲洗干净，然后用刀在鱼身上划了几道口子，方便入味。他拿起葱姜蒜，切成段和片，又准备好干辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，一一摆放在灶台上。看着这些熟悉的食材和
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