汁时，他特意多搅拌了几分钟，确保甜咸适中、浓稠度刚好。当裹满酱汁的鱼块盛盘上桌，没过多久，服务员就传来了客人的反馈：“邢师傅，3号桌客人说这道酱汁瓦块鱼太香了，还问是不是换了新师傅，味道比以前更地道！”
邢成义心里像揣了个小火炉，暖暖的。老陈师傅在一旁看着，笑着说：“怎么样，没问题吧？做菜就怕不用心，你这股认真劲，以后能上的菜还多着呢。”
接下来的几天，邢成义的酱汁瓦块鱼成了点单率颇高的菜品，刘厨每次巡店，看到这道菜被吃得干干净净，都会对他投来赞许的目光。邢成义知道，这只是他在唐山大酒店后厨的又一个开始，他手里的锅铲，不仅翻炒着唐山菜的鲜香，更翻炒着他对未来的希望。
接下来的几天，邢成义的酱汁瓦块鱼成了点单率颇高的菜品，刘厨每次巡店，看到这道菜被吃得干干净净，都会对他投来赞许的目光。
这天中午，后厨忙完一波高峰，财务室的小张突然走进来，朝着邢成义喊道：“邢师傅，你过来一下，需要你办张银行卡，下个月发工资要用。”
邢成义愣了一下，随即反应过来，连忙擦了擦手上的油污，跟着小张走出后厨。“办什么银行的卡啊？”他连忙问，心里有些激动——这意味着他很快就能拿到在这里的第一份工资了。
“咱们公司统一走工商银行，你办张储蓄卡，把卡号报给我就行，记得带上身份证。”小张递给他一张纸条，上面写着附近工商银行的地址，“尽量这两天办好，别耽误了发工资。”
“好嘞，谢谢小张！我今天下班就去办！”邢成义紧紧攥着纸条，心里满是期待。他想起王红梅之前说的，等他发了工资，就先寄一部分回家。
下午下班，邢成义推上他的黑色自行车，没有直接回宿舍，而是朝着纸条上的银行方向骑去。夕阳西下，把他的影子拉得很长，街道上的行人来来往往，他却觉得浑身是劲。
到了银行，他按照工作人员的指引，很快就办好了银行卡。拿着崭新的卡片，他反复看了好几遍，心里像揣了颗定心丸。走出银行，他立刻给王红梅打了个电话，声音里满是喜悦：“红梅，我今天办了工资卡，下个月就能发工资了！到时候我先寄点钱回家，再攒着租房子，很快就能接你们过来了！”
电话那头，王红梅的声音也带着笑意：“太好了成义！你别太辛苦，我们在家都好，你自己注意身体。”“放心吧！”邢成义笑着说，“我现在干劲十足，等你们来了，我天天给你们做唐山菜吃！”
挂了电话，邢成义骑上自行车，迎着晚霞往宿舍赶。他知道，这张小小的银行卡，承载的不仅是他的工资，更是他对家人的承诺，是他在这座城市扎根的希望。而他手里的锅铲，会继续翻炒着鲜香的唐山菜，也翻炒着属于他的幸福未来。
后厨试锋芒：一纸证书映初心
收工后的后厨渐渐安静下来，抽油烟机的轰鸣声慢慢消散，只剩下水槽里哗哗的流水声。鲍哥正弯腰擦拭着灶台，指尖划过不锈钢台面，将最后一点油渍擦得干干净净。他直起身，捶了捶腰，目光落在正收拾厨具的邢成义身上，随口问道：“成义，你干厨师这行也有五六年了吧？厨师证该考了，以后想往大厨的位置上走，这证可是实打实的硬通货，没它可不行。”
邢成义手里的抹布顿了一下，指尖捏着的锅铲“当啷”一声碰到了灶台边缘。他抬起头，脸上掠过一丝窘迫，随即低下头继续擦拭：“之前刚入行的时候跟着师傅学手艺，后来家里事儿多，又忙着赚钱养家，一直没顾上考。”他的声音有些低沉，心里却像被什么东西戳了一下——这些年他凭着一手鲁菜手艺走南闯北，换工作时没少因为没有厨师证被人挑拣，就算现在在唐山大酒店站稳了脚，总觉得少了份真正的底气。
张凌正好端着一摞干净的盘子走过来，听到两人的对话，推了推鼻梁上的眼镜，补充道：“可不是嘛，成义。咱们酒店最近在评三星级，后厨所有师傅都得持证上岗，刘厨前
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