那辆新买的黑色自行车，跟在鲍哥和张凌身边。傍晚的风带着些许凉意，却吹不散他心头的踏实。“对了，成义，”鲍哥突然说道，“明天早上早点来，后厨要备料，咱们得提前把食材处理好，你也正好再跟着陈师傅学学清蒸梭鱼的细节。”“好嘞，我一定早点到！”邢成义连忙答应。
回到宿舍，另外五个室友已经下班了，正围在桌子旁聊天。看到他们回来，一个戴帽子的师傅笑着打招呼：“回来了？新室友是吧？我叫老王，负责切配的。”其他人也纷纷自我介绍，都是后厨的师傅，有切配的，有打荷的，大家热情又实在。邢成义一一问好，心里的陌生感渐渐消散。
他爬到自己的上铺，从枕头底下拿出那个小包袱，小心翼翼地打开，看着女儿的婴儿服，心里涌起一股思念。他掏出手机，给王红梅发了条信息：“红梅，我今天上工挺顺利，同事们都很照顾我，还帮我搬了行李、买了自行车，你放心吧。”很快，王红梅就回了信息：“那就好，你别太累了，注意休息，我们都想你。”后面还跟着一个笑脸表情。
邢成义看着信息，嘴角忍不住上扬。他把手机收好，躺下来，闭上眼睛，脑海里一遍遍回放着今天学做清蒸梭鱼的步骤，老陈师傅的指点、鲍哥和张凌的提醒都清晰地记在心里。他暗下决心，明天一定要把清蒸梭鱼做好，不辜负大家的帮助。
第二天一早，天还没亮，邢成义就骑着自行车出发了。清晨的街道很安静，只有零星的早点摊亮着灯。他骑得很稳，黑色的自行车在晨光中穿梭，像一道沉稳的影子。到了酒店后厨，老陈师傅已经在了，正在检查食材。“陈师傅，早！”邢成义连忙打招呼。“早啊，”老陈师傅笑着说，“挺积极，来，今天咱们再练清蒸梭鱼，争取一次成功。”
邢成义点点头，立刻动手准备。这一次，他格外仔细，刀划得深浅适中，盐撒得均匀，蒸制的时间也掐得分秒不差。浇热油的时候，他先把油烧得滚烫，然后快速浇在鱼身上，再撒上葱花，“滋啦”一声，葱花的翠绿和鱼的鲜香完美融合。老陈师傅看了，满意地点点头：“不错，这次比昨天强多了，味道肯定差不了。”
上午的备料工作很快就完成了，鲍哥和张凌也来了，看到邢成义做的清蒸梭鱼，鲍哥拿起筷子尝了一口：“可以啊，成义，这味道已经有那股子唐山菜的鲜劲儿了！”张凌也附和道：“是啊，再练几次，就能上菜单了。”邢成义心里美滋滋的，更有干劲了。
日子一天天过去，邢成义跟着老陈师傅认真学习，鲍哥和张凌也时常给他指点，他的唐山菜手艺进步得很快。从清蒸梭鱼到煨肘子，从酱汁瓦块鱼到炸烹虾段，他一道道菜地练，手艺越来越熟练。后厨里，他不再是那个需要时时请教的新人，偶尔也能独立炒几道简单的菜，得到刘厨的认可。
每天下班，他都会骑着那辆黑色的自行车，穿梭在城市的街巷里。自行车的铃铛声清脆悦耳，载着他的希望和努力，朝着更好的生活前进。他会定期给家里打电话，告诉王红梅自己的进步，说自己已经攒了一些钱，等再稳定一段时间，就接她们娘俩来BJ。
那天晚上，邢成义躺在床上，看着窗外的月光，心里充满了憧憬。他知道，自己在BJ的扎根之路才刚刚开始，未来还有很多挑战，但他不怕。有家人的牵挂，有同事的帮助，有自己的手艺和坚持，他相信，总有一天，他能在这座城市里，给家人一个温暖的家，实现自己的梦想。而那辆180块钱的黑色自行车，就像他踏实前行的伙伴，见证着他在唐山大酒店后厨的每一次成长，每一步努力。
后厨试锋芒：一席唐山菜定初心
傍晚下班时，刘厨叫住了邢成义：“成义，从明天起你值早班，早上五点半之前必须到岗。早班主要负责炒三个快手菜——青椒土豆丝、番茄炒蛋、榨菜肉丝，还有咱们店的招牌阳春面，这可是老客常点的，不能出岔子。”
邢成义心里一紧，早班意味着要起大早，更关键的是，阳春面看似简单，却最考验功底，他之前从没做过。
温馨提示：亲爱的读者，为了避免丢失和转马，请勿依赖搜索访问，建议你收藏【BB书屋网】 m.bbwwljj.com。我们将持续为您更新！
请勿开启浏览器阅读模式，可能将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。