回锅肉。刚出锅，张阿姨就凑过来尝了一口，当即竖了大拇指：“就是这个味！邢哥，这下好了，咱们的回锅肉又能恢复原来的味道了！”
邢成义也尝了一口，熟悉的味道在嘴里蔓延开来，五花肉的焦香、甜蒜的清甜、豆瓣的醇厚，层次感十足。他心里的石头终于落了地。
当天晚上，店里的客人比平时多了不少，很多客人都是冲着回锅肉来的。那个302公寓的高马尾女生，也带着室友来店里吃晚饭，看到邢成义，笑着说：“老板，听说你家的甜蒜酱到货了，我们特意来尝尝正宗的回锅肉。”
“行，保证让你们吃够瘾！”邢成义笑着应道，转身钻进后厨，很快就炒好了两份回锅肉盖饭，端到她们面前。
女生拿起筷子，夹起一块肉放进嘴里，嚼了两下，眼睛亮了起来：“就是这个味道！太好吃了！比应急的那个味道好多了！”
邢成义看着她们开心的样子，心里充满了成就感。他知道，食材的品质，是餐饮的根基，只有用最好的食材，最用心的手艺，才能留住客人的心。
接下来的日子，学子家常菜的生意越来越红火，回锅肉成了当之无愧的招牌菜，每天都能卖上百份。老板又雇了一个新的帮工，专门负责切菜、洗碗，张阿姨则负责前厅的服务，小王也不用再一个人跑外卖了，店里的秩序井然。
这天晚上，忙完店里的生意，邢成义坐在门口的椅子上，手里拿着一瓶矿泉水，喝起来
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