在室温下放置5分钟，测试风味衰减速度；有时会要求团队在通风系统开到最大档位的情况下制作料理，观察芳香物质的流失情况；有时还会提出“评委口味差异”的假设，让团队调整酱汁的咸甜度，以适应不同评委的偏好。
“别觉得我苛刻。”有一次，田所惠因为连续三次被指出“米饭颗粒感不足”而有些沮丧，薙切绘里奈看着她，语气缓和了一些，“赛场之上，评委不会给我们第二次机会。只有现在把所有问题都解决，比赛时才能万无一失。”
在这样日复一日的打磨中，“幻梦月光烩饭”的每一个细节都在不断优化：米饭的浸泡温度精确到25℃±1℃，焖煮时间控制在18分钟±30秒；“幻梦菇”粉末的研磨精度稳定在200目，误差不超过5目；陈皮糖浆的用量占酱汁总量的8%，多一滴则甜，少一滴则淡；甚至酱汁的淋涂方式都有了标准——从餐盘中心开始，以顺时针方向画圈，每圈的间距控制在2厘米，最后在中心位置堆出一个小尖，确保每一口米饭都能裹上酱汁。
但新的难题很快浮出水面——“幻梦菇”的用量。
最初团队按照每份料理2克的用量添加，试吃时，大部分人都能感受到强烈的味觉幻觉，甚至有人说“看到了小时候家门口的樱花树”。但问题也随之出现：有三位试吃员在吃完后出现了轻微的头晕症状，测量血压发现，他们的收缩压平均下降了5mmHg。
“用量必须减少。”薙切绘里奈立刻叫停了试吃，“如果比赛时评委出现头晕，即使料理再好吃，也会被判违规。”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
为了找到最佳用量，团队决定进行梯度测试。他们邀请了学院不同年级、不同体质的50名学生作为“试吃员”，将“幻梦菇”的用量从1.2克到1.8克，每0.1克分为一个梯度，共7个组别。每个试吃员在吃完后，需要填写一份问卷，记录自己是否感受到愉悦感、愉悦感的强度，以及是否有头晕、恶心等不适症状。
测试持续了两天。每天清晨，刘晓燕都会提前称量好不同梯度的“幻梦菇”粉末，分别装入标注好剂量的小纸袋中；田所惠则按照标准流程制作米饭，确保除了“幻梦菇”用量外，其他条件完全一致；一色慧和薙切绘里奈则负责记录试吃员的反馈，整理数据。
当最后一份问卷收回时，数据结果终于清晰：1.2克与1.3克组中，仅有不到50%的试吃员感受到明显愉悦感；1.4克组的愉悦感达标率提升到70%，但仍有部分人觉得“效果微弱”；1.5克组中，85%的试吃员感受到强烈且舒适的愉悦感，仅有2人出现轻微头晕，且在10分钟内自行缓解；1.6克及以上组中，虽然愉悦感达标率超过90%，但头晕人数明显增加，1.8克组甚至有5人出现恶心症状。
“1.5克，就是这个量。”刘晓燕看着数据报表，语气肯定。她立刻从工具间找来定制的硅胶模具，每个模具的容量刚好是1.5克，“比赛时，我们直接将粉末填入模具，使用时取一整份加入米饭，误差可以控制在±0.01克以内，绝对不会出错。”
团队的配合，也在这一次次的测试与打磨中悄然变化。最初因理念分歧产生的隔阂，像被温水浸泡的冰块，渐渐融化。田所惠递出米饭铲时，刘晓燕总能提前一步伸出手，精准地接过餐盘，无需言语交流；一色慧在灶台前调整酱汁火候时，薙切绘里奈会默默走到调料架旁，将他可能需要的盐、胡椒与陈皮糖浆摆放在手边，甚至会提前预热好试吃用的小碗；刘晓燕在称量粉末时，田所惠会主动帮她清理操作台，避免粉末沾染其他食材。
最让众人印象深刻的，是一次模拟比赛中的突发状况。那天下午，团队正在进行完整的流程演练，田所惠刚将焖好的米饭倒入锅中，准备加入“幻梦菇”粉末，灶台的通风系统突然发出“嗡嗡”的异响，随后便停止了运转。油烟瞬间从锅中升起，弥漫了整个厨房，甚至呛得田所惠咳嗽起来。
“快关火源！”一色慧的声音率先
温馨提示：亲爱的读者，为了避免丢失和转马，请勿依赖搜索访问，建议你收藏【BB书屋网】 m.bbwwljj.com。我们将持续为您更新！
请勿开启浏览器阅读模式，可能将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。