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金光闪烁:我在远月冲上云霄

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第16章 寮内日常·系统的指引
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,“你现在的配方里,钙含量3.2%,磷含量0.8%,比例是4:1,但发酵豆渣会抑制钙质吸收,实际吸收比例只有3:1。禽类产蛋期的最佳钙磷吸收比例应该是4:1,所以需要额外添加骨粉来补偿。”他调出系统记录的禽类养殖数据库,“建议添加1.5%的骨粉,同时补充少量维生素D3,促进钙质吸收。”

悠姬惊讶地张大嘴巴,眼睛瞪得圆圆的:“真的吗?我查的资料说是3:1就可以……难道是资料过时了?”她立刻从口袋里掏出平板电脑,飞快地滑动屏幕核对数据,脸上渐渐露出佩服的表情,“天哪,最新的养殖研究真的说是4:1!而且特别提到了发酵豆渣的影响!李浩君,你太厉害了吧!连这个都知道!”

李浩只是点点头,目光落在田埂边的几株嫩绿幼苗上。那是他上周亲手种下的中华香料——系统提供的改良种子,经过基因优化,能在日本的温带气候下顺利生长。此刻,系统面板上正实时显示着它们的生长数据:【花椒苗:高度12.3cm,叶片数量8片,土壤湿度65%,光照时长4.2小时……预计收获时间:90天±3天。】旁边还有几株辣椒苗和紫苏,叶片舒展,透着勃勃生机。

“这些是什么?”悠姬注意到他的目光,好奇地凑过来,手指轻轻碰了碰花椒苗的叶片,“看起来不像日本的植物,叶片边缘还有小刺呢。”

“是中国的香料。”李浩蹲下身,指尖拂过一片辣椒叶,感受着上面细密的绒毛,“花椒用来做川菜很合适,麻味醇厚;这种辣椒的辣度中等,但香气很浓,适合做鱼香系列的菜。”

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悠姬眼睛一亮,双马尾辫兴奋地晃了晃:“就是你入学考试时做的那种麻婆豆腐吗?又麻又辣,味道超级惊艳!等它们成熟了,一定要做给我们尝尝!我可以帮你浇水施肥哦!”

李浩看着阳光下舒展叶片的幼苗,心里忽然生出一种奇妙的归属感。这些来自家乡的香料,就像他在这个陌生世界里扎下的根,而极星寮这片土地,这些带着泥土气息的日常,正滋养着它们慢慢生长。

午后的藏书室安静得能听见笔尖划过纸张的声音。阳光透过彩色玻璃窗,在地板上投下斑斓的光斑,空气中弥漫着旧书特有的油墨香和淡淡的樟脑味。丸井善二推了推鼻梁上厚厚的眼镜,镜片反射着书架的影子,他指着一本摊开的古籍对李浩说:“你看这页记载的发酵工艺,用酒曲腌制肉类能保存半年以上,而且风味会越来越醇厚,但现代科学仪器无法完全解释其中的防腐原理,真是太神奇了!”

李浩凑过去看,泛黄的纸页边缘已经有些磨损,上面用毛笔写着晦涩的汉字,还画着复杂的流程图,墨迹有些地方已经晕染。系统突然弹出提示:【检测到古籍残页,符合【古籍扫描与残本修复(初级)】功能触发条件……扫描中:30%……50%……70%……】

“这是中国明代的《饮馔服食笺》,作者是高濂。”李浩认出了书的封面,虽然磨损严重,但书名的篆书还能辨认,“里面记载的很多方法,其实是利用微生物群落的平衡来防腐。酒曲中的酵母菌和乳酸菌会形成优势菌群,抑制腐败菌的繁殖,同时产生风味物质。”

他指着其中一段关于“三晾三晒”的记载说:“这里提到的步骤,其实是通过控制水分含量(晾晒至含水量25%±3%),让有益菌占据绝对优势,同时利用紫外线杀菌。现代工艺虽然能快速杀菌,但很难培育出这种自然形成的微生物群落,所以复刻不出那种风味。”

丸井善二惊讶地推了推眼镜,镜片后的眼睛瞪得圆圆的:“原来如此!我就说为什么实验室用相同配方复刻,味道却差了那么多……李浩君,你对中华古籍也有研究?这些知识太专业了!”

李浩没有解释系统的存在,只是含糊地说:“家里以前有类似的书,小时候翻看过一些。”他的目光停留在古籍的缺页处,那里被虫蛀了一个不规则的洞,刚好毁掉了关于酒曲制作的关键步骤。这时,系统

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