香气。
我慢慢吃着，眼睛观察着店里。
出餐口，员工机械地操作：从冷藏柜抓一把菜，扔进漏勺，浸入翻滚的汤锅，计时器滴滴一响，捞起来倒进碗里，舀一勺汤，淋一勺辣油，喊号。全程面无表情。
蔬菜洗得马虎，菜叶上还挂着水珠；肉丸直接从冷冻柜拿出来，没有解冻，中心可能还是冰碴；取餐台上洒了汤没人擦，踩上去黏脚。
但生意不错。因为快，从选菜到出餐不超过五分钟。因为便宜，十六块能吃饱。因为方便，随处可见。
我吃完，付钱，离开。
又进了隔壁的“张亮麻辣烫”。情况大同小异，只是标准化程度更高，口味更统一，但也更“没有灵魂”。像流水线上批量生产出来的塑料花，颜色鲜艳，形状标准，但没有生命。
一个下午，我走了六家麻辣烫店，涵盖了京城主要的几个品牌。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
温馨提示：亲爱的读者，为了避免丢失和转马，请勿依赖搜索访问，建议你收藏【BB书屋网】 m.bbwwljj.com。我们将持续为您更新！
请勿开启浏览器阅读模式，可能将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。