努力，不仅要把刀工练得更好，还要学学炒菜，以后也能独当一面！”
晚风里，大家收拾着摊位，聊着今天的收获，虽然累得浑身酸痛，脸上却都洋溢着满足的笑容。邢成义抬头看了看亮着灯的小店，忽然觉得，自己的梦想不再是模糊的“开一家小餐馆”，而是把这份烟火气，安安稳稳地守下去，传下去。王哥看着身边朝气蓬勃的兄弟们，心里暖暖的，他知道，这不是某一个人的成功，是大家一起努力的结果，而这份藏在一饭一蔬、一笔一画里的认真，终将让“学子家常菜”的烟火滋味，飘得更远。
大家推着小推车，说说笑笑往店里走，晚风里还飘着残留的菜香和墨香，程澄澈还在兴奋地比划着今天炒排骨时的场景，张赫则时不时活动着手腕，回味着蒙眼切土豆丝时的掌声。刚走到店门口，雪语梅的手机就响了，她拿起一看，眼睛瞬间亮了：“是周大爷发来的消息！”
众人立刻围了过来，邢成义心里也怦怦直跳，不知道周大爷又带来了什么好消息。雪语梅笑着念道：“小雪，成义，王哥，今天美食文化节你们表现太出色了！有几位老伙计吃了你们的菜，看了成义的书法，特别喜欢，想预约你们的‘烟火书法家常菜’定制套餐，说是想请朋友吃饭，既想吃点家常味，又想感受感受这份烟火气，你们看看能不能安排？”
“定制套餐？”张赫愣了一下，“就是专门给他们做菜，还现场写书法吗？”
“应该是这意思，”雪语梅点点头，“周大爷说，他们不在乎排场，就想安安静静吃点好的，再看看书法，聊聊天。”
王哥沉吟了一下，走进店里，拿起水壶给大家倒了水：“这是个好机会，能把咱们的特色做起来。定制套餐，就得有定制的样子，菜要合客人的口味，书法也要贴合氛围。”
邢成义坐在桌前，摸了摸口袋里的字帖，心里有点激动：“我可以根据客人的需求写字，比如他们想请朋友吃饭，我可以写‘相聚’‘欢愉’，要是家庭聚餐，就写‘团圆’‘安康’，这样更有意义。”
“成义哥这个主意好！”程澄澈凑过来，“菜的话，咱们可以让客人提前说喜欢吃什么口味，是清淡点还是重点，然后王哥再搭配几道咱们的招牌菜，比如回锅肉、葱烧海参，再根据季节加几道时令菜，保证让他们满意。”
张孜主管也坐了下来，拿出笔记本：“我觉得还可以在环境上加点心思，比如在包间里多挂几幅成义写的书法，摆上新鲜的绿植，再准备点茶水点心，让客人待着舒服。”
李洋洋眨了眨眼：“那我们前厅的姐妹可以负责接待，给客人讲讲咱们书法角的故事，讲讲每道菜的做法，让他们不仅吃得好，还听得有意思。”
王哥点点头，看着大家：“既然是定制，就得用心。首先，雪语梅和张孜跟周大爷对接，问问客人的人数、时间、口味偏好，还有有没有特别的需求；成义负责准备书法作品，提前练几幅贴合不同场景的字，到时候也可以现场写，让客人有参与感；澄澈和张赫负责食材的采购和准备，我来把控菜品的味道和摆盘；前厅的姐妹们负责包间的布置和接待，大家分工合作，一定要把第一次定制套餐做好，打响名气。”
“没问题！”大家齐声应道。
邢成义忽然想起什么，看向王哥：“王哥，客人要是有老人或者小孩，菜是不是要做得更清淡点？书法也写得圆润点，不要太刚劲。”
“想得很周到，”王哥笑了笑，“做定制套餐，就是要考虑到每个客人的需求，不能只按咱们的想法来。比如老人牙口不好，排骨、海参就要炖得更软烂，小孩的话，可以加几道甜口的菜，比如蜜汁山药、南瓜饼。”
程澄澈拍了拍手：“蜜汁山药我会做！上次我给我小侄女做过，她特别爱吃，软糯香甜，还健康。”
“那这道菜就交给你了，”王哥点点头，“张赫，到时候你负责切配，一定要精细，尤其是给老人吃的菜，要切得碎一点，方便咀嚼。”
“放心吧王哥，
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