美食文化节散场时，晚风带着残留的菜香和墨香吹过来，邢成义握着锅铲的手还在微微发颤，不是累的，是心里的热乎气没散，他低头看了看自己的手，指关节上还沾着点墨渍，虎口处是常年颠勺磨出的薄茧，这双手，既要撑起炒锅里的烟火，又要握住宣纸上的沉静，以前他从没想过，这两样能凑到一起，还能被这么多人喜欢。“成义，发什么愣呢？快来帮忙收拾！”王哥的声音从旁边传来，手里正拿着抹布擦灶台，嘴角难得地扬着，却还是那副沉默的样子。邢成义回过神，连忙应道：“来了王哥！”一边收拾一边想起白天在书法体验区，他教一个扎羊角辫的小姑娘握笔，小姑娘的小手攥着毛笔，写出来的“烟火”二字歪歪扭扭，却仰着头问他：“叔叔，你的字为什么看着暖暖的呀？”他愣了半天，才想起王哥说过的话：“字里藏着你的日子，你怎么活，字就怎么长。”那一刻他忽然明白，自己写的不是笔画，是在后厨熬过的凌晨，是切过的成千上万斤菜，是和兄弟们并肩的时光，是藏在一饭一蔬里的认真。“成义哥，你今天可太厉害了！好多人都夸你的字，还问我能不能拜师呢！”程澄澈蹦蹦跳跳地跑过来，手里拿着空了的排骨盘，脸上满是兴奋，“我的红烧排骨也被抢空了，有个阿姨追着我问配方，说要回家做给孙子吃，你不知道我当时多开心！”邢成义笑着拍了拍他的肩膀：“你也很棒，这半个月的功夫没白费，王哥没少教你吧？”王哥在旁边擦着灶台，闻言抬头看了一眼：“是他自己肯下苦功，半夜还在后厨练摆盘，手被油溅了好几个水泡都没喊疼。”程澄澈的脸瞬间红了：“王哥，您怎么知道的？我还以为没人看见呢。”“后厨的灯亮着，我能看不见？”王哥笑了笑，“做菜和做人一样，急不得，要稳，你现在总算懂了。”
张赫拎着一捆空盘子走过来，手还有点麻，却难掩脸上的成就感：“哥几个，我今天蒙眼切土豆丝，你们没看见，现场掌声多响！有个大叔还说要跟我学切菜呢！”“我看见了看见了！”程澄澈凑过来，“刚开始我还替你捏把汗，生怕你切到手，没想到你这么厉害！”张赫挠了挠头：“其实我心里也慌，多亏了王哥给我的刀，还跟我说‘刀要快，心要静，手要稳’，这半个月我天天练，切坏的土豆都能堆成山了。”王哥放下抹布，看着被抢空的菜盘，语气里带着欣慰：“我做了半辈子菜，从老家的小饭馆到城里的家常菜馆，见过形形色色的客人，却从来没像今天这样，觉得自己的手艺被真正看懂了。”他顿了顿，看向邢成义：“你刚来的时候，连切菜都切不匀，却肯下苦功，每天最早来，最晚走，炒坏的菜自己吃，不抱怨也不放弃。现在，你不仅能独当一面，还把书法练出了自己的味道，哥为你高兴。”邢成义心里一热，想起刚学做菜时，炒坏了无数盘回锅肉，王哥站在旁边，不骂也不催，就说“再试试，火候要等，人心要沉”。“王哥，谢谢您，还有周大爷，要不是他给我字帖，还推荐我们来参加美食文化节，我们也没机会展示自己。”他摸了摸口袋里的字帖，边角已经被磨得有些毛糙，这半个月，他每天歇班就练字，手指酸得握不住锅铲，却还是舍不得放下。
雪语梅和前厅的姐妹们也过来帮忙收拾，李洋洋笑着说：“成义哥，今天有人吃了你的回锅肉，抹着嘴说‘像我妈做的味道’，这句话我听着都觉得暖心。”邢成义笑了：“这句话比任何夸奖都让我高兴，我就想把家常菜做好，让大家吃到家的味道。”张孜主管看着大家忙碌的身影，感慨道：“这次美食文化节太成功了，好多人都留了联系方式，说以后要去店里吃饭，还要跟着成义学写毛笔字，咱们店的生意肯定会越来越好！”“都是大家一起努力的结果，”王哥说道，“后厨的日子，吵吵嚷嚷，油烟缭绕，可就是这份热闹，这份互相扶持，让平凡的工作有了温度。以后，咱们还要把菜做得更好，把日子过得更稳。”程澄澈点点头，眼里满是坚定：“王哥，成义哥，我以后要多向你们学习，不仅要做好红烧排骨，还要学更多菜系，把自己的手艺练得更扎实，再也不是那个只想‘耍帅’的小伙子了。”张赫也跟着说：“我也要更
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