p> “邢师傅好。”王霞笑着回应，“早就听说店里的蒸菜做得特别好，以后可得好好学学。”
安师傅也对着邢成义点了点头，算是打过招呼。
杨建军也连忙放下手里的刀，走了过来：“王师傅，安师傅，我是切配大厨杨建军，以后食材方面有什么需求，直接跟我说就行！”
“谢谢杨师傅。”王霞笑着说。
赵老板看着大家热情的样子，满意地笑了：“好了，人都介绍完了。我已经让人在后厨旁边隔出了两个区域，一个做面点档口，一个做西餐区，设备都已经配齐了。王师傅，安师傅，你们先熟悉一下环境，明天就可以正式开工了！”
“好的，谢谢赵老板。”王霞和安师傅异口同声地说道。
赵老板走后，庄传鹏带着王霞和张可去了面点档口。面点档口就在后厨的东侧，面积不算太大，但收拾得干干净净。靠墙的位置摆放着一台和面机、一台压面机和一台蒸箱，旁边的台面上还放着各种面点工具，擀面杖、刮刀、模具一应俱全。
“王师傅，您看看这里的设备还够用吗？要是缺什么，我再让赵老板添置。”庄传鹏问道。
王霞仔细看了看设备，点了点头：“够用了，这些设备都挺新的，挺好。”她转身对张可说：“小可，你先把这些工具都擦一遍，然后把面粉、酵母、白糖这些食材都归置好，熟悉一下位置。”
“好的，师傅！”张可立刻应道，拿起抹布就开始擦拭工具，动作麻利，眼神里满是认真。她虽然年纪小，但做起事来一点都不马虎，擦完工具后，又小心翼翼地把食材分门别类地放进储物柜里，还特意在柜子上贴了标签，方便以后取用。
庄传鹏又带着安师傅去了西餐区。西餐区在面点档口的旁边，里面摆放着一台大型的烤箱、一个煎炉和一个冷藏柜，台面上还放着各种西餐厨具，平底锅、煎铲、刀具都擦拭得锃亮。
“安师傅，您看看这里的设备怎么样？”庄传鹏问道。
安师傅走到烤箱前，打开门看了看，又试了试煎炉的火力，点了点头：“没问题，设备都很好用。”他的话不多，却透着一股专业的自信。
回到大厅时，邢成义正在和杨建军聊天。看到庄传鹏回来，邢成义笑着说：“庄厨，这下咱们厨房可热闹了，人多力量大，以后再也不用怕忙不过来了！”
“可不是嘛！”庄传鹏笑着说，“王师傅看着就很厉害，安师傅也透着股高手的范儿，以后咱们店的菜品肯定能更上一层楼！”
杨晶晶端着一壶水走了过来，给大家都倒了一杯：“我刚才尝了王师傅带来的油泼面，味道绝了！以后咱们可有口福了！”
“真的？那我可得好好尝尝！”庄传鹏笑着说。
第二天一早，厨房就变得格外热闹。王霞和张可早早地就来到了面点档口，开始准备当天的面点。王霞先是和面，她的动作熟练而流畅，双手在面团上不停地揉搓、按压，力道均匀，没过多久，一团光滑细腻的面团就和好了。
张可在一旁认真地看着，时不时地问一句：“师傅，和面的时候水温是不是有讲究啊？”
“当然有讲究。”王霞一边揉面一边说，“冬天用温水，夏天用凉水，这样才能保证酵母的活性。而且和面的时间也很重要，揉得不够，面团就不筋道，蒸出来的馒头、包子就不好吃。”
“哦，我知道了，师傅！”张可连忙拿出小本子，把王霞说的话记了下来，眼神里满是认真。
王霞把和好的面团放在盆里，盖上保鲜膜发酵，然后又开始准备油泼面的面坯。她把面团擀成薄薄的面片，然后用刀切成宽窄均匀的面条，动作麻利，刀工精湛。张可在一旁帮忙撒面粉，防止面条粘连，还时不时地给王霞递工具，嘴巴甜得很：“师傅，您的刀工也太厉害了吧！切得这么均匀！”
王霞被她逗笑了：“你这丫头，就知道嘴甜。好好学，以后你也能做到。”
另一边，安
温馨提示：亲爱的读者，为了避免丢失和转马，请勿依赖搜索访问，建议你收藏【BB书屋网】 m.bbwwljj.com。我们将持续为您更新！
请勿开启浏览器阅读模式，可能将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。