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一生走到老

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第三百三十九章 建国路上的烤鸭店
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,“这些都是今天早上刚处理好的,你先蒸两只试试,看看火候怎么样。”

邢成义挽起袖子,开始动手。他先仔细检查了一下鸭坯的状态,确认没有问题后,把鸭坯均匀地摆放在蒸盘里,然后打开蒸箱,设定好温度和时间。在等待蒸制的过程中,他又拿起旁边的南瓜,洗净后切成均匀的小块,放进蒸盘里,准备一起蒸。

庄传鹏站在一旁,静静地看着他操作。他发现邢成义的动作很熟练,从摆放鸭坯到设定蒸箱参数,每一个步骤都有条不紊,透着股专业劲儿。尤其是在处理南瓜的时候,刀工细腻,切出来的小块大小均匀,一看就是有多年经验的老师傅。

四十分钟后,蒸箱的提示音响起。邢成义打开蒸箱,一股浓郁的鸭香立刻弥漫开来。他小心翼翼地把蒸好的鸭坯取出来,鸭皮色泽金黄,看起来油亮诱人,用筷子轻轻一戳,肉质紧实却不失鲜嫩。旁边的蒸南瓜也熟了,颜色金黄,散发着淡淡的甜香。

庄传鹏拿起一块南瓜,放进嘴里尝了尝,点了点头:“嗯,味道不错,甜度刚好,口感也很软糯。这鸭坯蒸得也挺好,火候掌握得很准。邢师傅,你这手艺确实没话说!”

听到庄传鹏的认可,邢成义心里松了口气,脸上露出了笑容:“谢谢庄厨,主要是店里的设备也很顺手。”

正在这时,厨房的门被推开,一个中年男子走了进来。他身材微胖,脸上带着和蔼的笑容,穿着和庄传鹏一样的厨师服,只是胸前多了一枚写着“切配大厨”的徽章。杨晶晶也跟在他身后,手里端着一壶水。

“老杨,你回来得正好,给你介绍一下,这是咱们新来的蒸箱师傅邢成义,手艺相当不错!”庄传鹏看到中年男子,笑着打招呼。

被称为老杨的男子快步走上前,伸出手:“邢师傅,你好!我叫杨建军,是这里的切配大厨,也是晶晶的爱人。以后咱们就在一个厨房干活了,相互关照!”

“杨师傅,你好!以后还请你多多指教。”邢成义连忙握住他的手。

杨建军笑着拍了拍他的肩膀:“指教谈不上,都是同事。我听晶晶说你是来面试的,没想到手艺这么好,庄厨都对你赞不绝口呢!”

杨晶晶端着水壶走过来,给几人分别倒了杯水:“邢师傅,喝杯水歇会儿吧。看你刚才操作,肯定累了。”

“谢谢杨姐。”邢成义接过水杯,喝了一口,心里暖暖的。他能感觉到,这个店里的人都很友善,氛围很融洽,这让他对这份工作更加有信心了。

庄传鹏看了看时间,说道:“邢师傅,既然手艺没问题,那咱们就谈谈具体的工作吧。咱们店是包吃住的,宿舍就在店后面的居民楼里,两个人一间,虽然不算大,但很干净。工资方面,试用期一个月,每个月五千块,转正后五千五,每个月五号发工资。因为咱们店规模不算特别大,所以暂时没有五险一金,这点之前赵老板应该也跟你说过了。”

“嗯,赵老板跟我说过了,我没问题。”邢成义点点头,他本来就没指望这份工作有五险一金,只要对身体好,工资够用就行。

“那行,”庄传鹏笑着说,“那你今天就可以正式上班了。下午正好有个旅游团过来,大概三十多个人,正好可以熟悉一下流程。杨师傅,你带邢师傅去宿舍放一下行李,然后再带他熟悉一下店里的情况。”

“好嘞!”杨建军爽快地答应下来,对着邢成义说,“邢师傅,跟我来吧,我带你去宿舍。”

邢成义扛起行李,跟着杨建军走出后厨。杨晶晶也跟在后面,热情地给他介绍着店里的情况:“邢师傅,咱们店的旅游团一般都是中午和下午过来,早上和晚上相对清闲一点。平时除了蒸烤鸭坯和蒸菜,也没什么特别累的活儿,就是饭点的时候会忙一点。”

“嗯,我知道了,谢谢杨姐。”邢成义笑着回应。

宿舍就在店后面的居民楼三楼,是一个两室一厅的房子,收拾得很干净。杨建军把他领到其中一个房间:“邢师傅,你就住这个房间吧,

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