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一生走到老

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第三百零二章 意外的生病了
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正式上线。鲍参老火例汤每天限量供应五十份,不到中午就卖完了;山楂风味牛仔骨成了女性客人的最爱,点单率居高不下;金蒜瑶柱菌王汤和脆皮乳鸽也颇受欢迎,不少客人专门冲着这几道菜来吃饭。

周三中午,李慧特意来后厨找邢成义:“你那道老火例汤太火了,今天有个客人一下子点了三份,说要打包带回家给家人尝尝。”邢成义正在处理乳鸽,闻言笑着说:“真的?那太好了。”李慧又说:“张总监刚才还夸你呢,说你脑子灵活,能把传统菜做出新花样。”

邢成义心里美滋滋的,手上的动作却没停。他知道,新菜受欢迎只是开始,得继续保持品质,不能出一点差错。每天熬汤时,他都会亲自挑选食材,确保新鲜;烤乳鸽时,严格控制温度和时间,保证每一只都皮脆肉嫩;牛仔骨的酱汁每天现调,确保酸甜度适中。

周五晚上,酒店来了一桌重要客人,点了邢成义的四道新菜。张总监特意让邢成义亲自上菜,介绍菜品特色。邢成义穿着整洁的厨师服,端着鲍参老火例汤走到桌前,微笑着说:“这道鲍参老火例汤,用猪骨、老鸡吊制八小时,加入瑶柱、干贝、海参和花胶,汤色醇厚,鲜味十足。”

客人中一位头发花白的老人尝了一口,点点头:“不错,汤味很正,鲍参的鲜味不喧宾夺主,难得。”另一位女士尝了山楂牛仔骨,笑着说:“这酱汁很特别,酸甜解腻,我家孩子肯定喜欢。”张总监站在旁边,脸上满是笑意,朝邢成义递了个赞许的眼神。

上菜结束后,邢成义回到后厨,心里满是成就感。张师傅拍了拍他的肩膀:“行啊小子,给咱后厨长脸了。”邢成义挠挠头:“都是张师傅教得好。”他知道,自己能有今天的成绩,离不开张师傅的指点,也离不开王红梅的支持——每次研发新菜遇到瓶颈,王红梅都会帮他出主意,陪他反复琢磨。

晚上下班,邢成义买了只烤鸭带回家。王红梅见他手里拎着烤鸭,笑着说:“今天怎么这么大方?”“新菜卖得好,张总监给了我两百块奖金,奖励我的。”邢成义说着,把烤鸭放在桌上,“咱也改善改善伙食。”王红梅拿起一张薄饼,卷上烤鸭肉和葱丝,递到邢成义嘴边:“快尝尝,看好不好吃。”邢成义咬了一口,香得眯起了眼:“好吃,比食堂的好吃多了。”

两人边吃边聊,王红梅说:“胡同里的张大妈今天问我,你在哪上班,说她儿子也想找个厨师的工作。”邢成义想了想:“我们酒店最近好像在招学徒,下周我问问王主管,要是合适的话,让她儿子来试试。”王红梅点点头:“张大妈人挺好的,经常给我送菜,能帮就帮一把。”

吃完烤鸭,邢成义收拾好碗筷,坐在王红梅身边,看着她绣十字绣。“下个月菜品创新大赛,我打算把老火例汤再升级一下,加入鱼翅,做成‘鲍参翅老火例汤’,肯定更受欢迎。”他说。王红梅停下手里的活,看着他:“你有想法就去做,我支持你。不过别太累了,注意身体。”邢成义握住她的手:“放心吧,我心里有数。”

窗外的月光透过小窗洒进来,照亮了房间的一角。通风井里的绿萝长得更茂盛了,叶片翠绿,生机勃勃。邢成义抱着王红梅,心里满是憧憬。他知道,新菜的成功只是一个开始,未来还有很多机会等着他。只要他好好努力,用心做好每一道菜,总有一天能成为真正的大厨,让王红梅和孩子过上更好的生活。

接下来的日子,邢成义更加忙碌了。除了日常工作,他还要准备菜品创新大赛,每天下班后都会留在后厨琢磨新菜。王红梅心疼他,每天都会给他准备夜宵,有时候是一碗热腾腾的面条,有时候是几个刚蒸好的包子。邢成义每次吃着夜宵,心里都暖暖的,觉得浑身充满了力气。

有天晚上,邢成义回来得很晚,王红梅已经睡着了。他轻手轻脚地洗漱完,躺在她身边,却发现她的额头有些烫。他心里一紧,连忙找来体温计,量了一下——38.5℃。他急得不行,想带她去医院,王红梅却拉住他:“没事,就是有点感冒,吃点药睡一觉就好了。”

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