家那栏，备注里写着‘孙子要带奥特曼来吃饭’，咱是不是得给奥特曼也备双小筷子？”陈露“噗嗤”笑出声，粥差点喷出来：“那得让萌萌画双迷你筷子，摆在他碗旁边。”李萌萌立刻掏出画本，铅笔在纸上沙沙响，很快就画了双比牙签还小的筷子，旁边站着个举着“福”字的奥特曼。
窗外的雪越下越大，素味斋的红灯笼在雪雾里晃着，像颗暖乎乎的太阳。灶房里，泡好的油豆腐鼓鼓囊囊，切好的冬瓜码得整整齐齐，素牛排用猴头菇和杏鲍菇混着做，既省了钱又有韧劲。邢成义的账本最后一页，王店长加了行字：“菜是素的，心是热的，这就够了。”
夜里，陈露躺在床上，听见院里的雪压断了梅枝，“咔嚓”一声轻响，像谁在远处放了个小鞭炮。她想起明天要做的十六道菜，想起张奶奶孙子爱吃的福袋豆腐，想起刘婶侄女要尝的素牛排，突然就不慌了。素味斋的年夜饭，不就是要让每个来的人，都尝到点家里的味道吗？哪怕素鸡切歪了，素鱼雕得不圆，可这手忙脚乱里的心意，比啥山珍海味都金贵。
天快亮时，雪停了，邢成义起来扫雪，发现院门口不知谁堆了个小雪人，雪人手里插着根香菜，像举着根小旗子。他认出那是李萌萌的手笔，忍不住笑了——这丫头，连雪人都知道咱素味斋的菜里得放香菜。扫到厨房门口时，看见陈露已经在生火了，灶膛里的火苗舔着柴，映得她脸上红扑扑的，像揣着团小太阳。
素味斋的第一个年夜饭，就从这团跳动的火苗里，慢慢开始了。
天刚蒙蒙亮，素味斋的烟囱就冒出了滚圆的白汽，陈露围着蓝布围裙在灶房里打转，案板上码着切好的冬瓜块，每块都量着尺寸切成长条，像等待雕琢的玉料。“成义哥，把那袋淀粉递我，”她往冬瓜上撒盐，要先杀出水分才能塑形，“昨儿试雕的素鱼总开裂，王店长说加层淀粉糊能粘住。”
邢成义正蹲在地上擦借来的大盘子，盘子边缘有个豁口，他用细砂纸磨了又磨，还是能摸到棱角。“这盘子给张奶奶家那桌吧，”他把盘子摞起来，“她家孙子皮实，不怕磕着。”话音刚落，就听见院里传来“哐当”一声，是徐涛搬桌子时没拿稳，一只板凳腿摔断了。“别急别急，”苏清沅举着锤子跑过去，手里还攥着半截钉子，“我爸以前修家具，总用竹片捆着粘，咱试试。”
王店长在柜台后核对着订单，突然发现漏记了老周家的“素饺子”——老周是聋哑人，昨天来定年夜饭时，用手比划着要二十个荠菜馅饺子，邢成义记在了草纸上，不知咋的没誊到账本上。“成义，去菜窖再拿点荠菜，”她把草纸往兜里塞，“老周年轻时帮过咱素味斋盖房，可不能忘了。”邢成义刚钻进菜窖，就听见陈露在灶房喊：“油豆腐泡不够了！张奶奶要十个福袋，现在只剩八个能装馅的！”
慌里慌张间，李萌萌举着画本进来了，画本上画着个鼓鼓囊囊的油豆腐泡，旁边写着“用豆腐皮做福袋”。“陈露姐，我看见刘婶用豆腐皮包肉馅，”她指着画说，“咱把豆腐皮烫软了，也能包糯米。”陈露眼睛一亮，赶紧往锅里倒热水，豆腐皮浸在水里，慢慢变得透亮，“萌萌真是救星！这豆腐皮福袋看着更精致，就当给张奶奶家加个新菜。”
上午十点，定好年夜饭的客人开始上门取预定的素卤味。刘婶来拿卤素鸡，掀开坛子盖就皱起眉：“咋少了点八角味？”陈露这才想起，昨儿炖卤汤时，邢成义把花椒当成八角倒进去了，现在满坛子都是麻味。“要不我给您拌点辣椒油？”她手忙脚乱找油瓶，“能压点麻味。”刘婶却笑着摆手：“麻点好，我那上海侄女爱吃麻辣，正合她口味。”
最棘手的是那桌“中西合璧”的素牛排。陈露把猴头菇和杏鲍菇混着煎，浇上番茄酱时，酱汁顺着盘子缝流到桌布上，洇出片红印。“这桌客人要是介意咋办？”她急得直擦手，手心的汗把围裙都浸湿了。王店长却蹲下来，用纸巾蘸着水慢慢擦：“咱如实说，是第一次做这菜没经验，客人要是不嫌弃，咱再送份冰糖莲子羹赔罪。”
中午时分，
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