：“新熬的素汤，驱寒滋补的，等会儿盛碗您尝尝。“刘婶眼睛一亮：“那敢情好，我家那口子最近总咳嗽，正想找点素净的汤喝。“
说话间，素味斋的门帘被掀开，进来个裹着厚棉袄的老爷子，是住在胡同那头的周大爷。他跺着脚上的雪，摘下帽檐上结着冰碴的棉帽，露出满头白发：“听说你们这儿熬了暖汤？给我来一碗。“陈露赶紧擦了擦桌子，让他坐下，又给他倒了杯热水：“大爷您稍等，汤马上就好。“
第一碗“八珍暖锅“端给周大爷时，砂锅里还冒着热气，撒在上面的枸杞红得发亮。周大爷吹了吹，小心翼翼地喝了口，眼睛顿时亮了：“这汤鲜！不苦，还有点甜丝丝的。“他咂咂嘴，又喝了一大口，“我这老寒腿，喝着喝着就觉得从骨头缝里往外冒热乎气。“
王店长坐在旁边笑：“这里面放了山药和莲子，都是养脾胃的，您老常来喝，保管冬天不犯腿疼。“周大爷连连点头，喝完一碗又要了第二碗，临走时还打包了一份，说给家里的老伴儿尝尝。
消息像长了翅膀似的，没半晌就传遍了整条胡同。张奶奶被徐涛扶着来了，老太太裹着件黑棉袄，手里攥着个热水袋，进门就说：“我在屋里就闻见香味了，隔着三条巷子都飘得进来。“陈露给她盛了碗“百合莲子汤“，说这汤润喉，对老人家的咳嗽好。张奶奶喝着汤，眼睛笑成了条缝：“比我年轻时喝的银耳汤还爽口。“
中午时分，素味斋里挤满了人，都是来喝暖汤的。邢成义在门口支了张桌子，负责记菜，他把客人要的汤名写在纸上，字迹歪歪扭扭的，却一笔一划很认真。“成义哥，三碗八珍暖锅！“陈露在厨房喊，邢成义赶紧应着，把纸条塞进厨房的小窗口，动作麻利得不像个头疼的人。
苏清沅和徐涛负责端汤，俩人的棉袄都被热气熏得湿漉漉的，却一点不觉得冷。苏清沅给客人端汤时，总不忘说句“慢点喝，烫“，声音软乎乎的，像汤里的莲子。徐涛见有小孩来，就从灶房摸出块烤红薯，塞在孩子手里，看着孩子捧着红薯笑，他自己也跟着笑。
李萌萌的汤谱派上了用场，她把画贴在门口，路过的人都停下看。画里的砂锅冒着热气，旁边写着汤名和功效：“八珍暖锅——驱寒补气“、“百合莲子汤——润肺止咳“、“山药枸杞汤——健脾养胃“。有个戴眼镜的姑娘指着画说：“这画比菜单看着舒坦，喝汤都觉得有滋味。“
下午时，风更紧了，卷着雪沫子打在窗上，噼啪作响。素味斋的炉火却越烧越旺，砂锅里的汤换了一锅又一锅，香气像团化不开的云，裹着整个小院。邢成义的头疼好了大半，他蹲在炉边添煤，看着火苗舔着锅底，心里琢磨着该给灶台加层砖，免得热量散太快。
陈露在案板上切山药，刀起落间，白生生的山药块滚落在竹篮里，她忽然想起去年秋天在蓝色港湾摘的白菊，也是这么干净的白。“等开春了，咱在院里种点山药吧，“她对王店长说，“自己种的新鲜，熬汤更甜。“王店长点头：“再种点枸杞，红亮亮的，看着就喜庆。“
苏清沅抱着吉他坐在角落，手指不再冻得发僵，因为离炉近，指尖暖乎乎的，拨出的调子都带着暖意。她新写了首歌，叫《砂锅谣》，唱的是“炉火上的锅，汤里的甜，素味斋的冬天，暖得像春天“。徐涛坐在她旁边听，时不时给她添杯热水，眼里的笑像汤里的热气，满得要溢出来。
李萌萌在画今天的场景，她把挤满人的素味斋画了下来：周大爷捧着汤碗笑，张奶奶和王店长说着话，邢成义在门口记菜，陈露在厨房忙碌，苏清沅和徐涛端着汤穿梭其间。画的角落，她添了个冒着热气的砂锅，锅里的汤像条小河，弯弯曲曲地流进每个人的心里。
傍晚时，客人渐渐少了，陈露煮了锅面条，就着剩下的汤给大家做了汤面。八珍暖锅的汤煮面条，再撒把青菜，吃得每个人都满头大汗。邢成义呼噜呼噜吃着，说这面比砖窑厂的热汤面还香，引得大家都笑。张奶奶没走，坐在旁边看着他们吃，手里攥着陈露给的烤红薯，暖得直咂嘴。 <
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