人都出了汗,收银台却没乱——现金、票据、手机支付记录清清楚楚,没有一笔错账。张琪检查完账目,突然鼓起掌来:“你们今天做到了‘忙而不乱’——这比算对一百笔账还重要。”
中午休息时,大家瘫在椅子上,没人说话,都在揉手腕。张琪端来一盆绿豆汤,给每个人盛了一碗:“收银看着是坐着干活,其实手腕最累——多揉揉,别落下毛病。”她自己也盛了一碗,坐在学员中间喝,像朋友聊天似的说起自己刚上班时的事:“我第一次独立收银,遇到婚宴结账,三十桌客人同时来买单,我手忙脚乱找错了三次钱,晚上回去哭了半宿,觉得自己不是这块料。”
“那您怎么坚持下来的?”陈露好奇地问。
“我师傅跟我说‘收银不是和数字较劲,是和人打交道’。”张琪舀了勺绿豆汤,“他说‘你把每个催你的客人当成着急回家的邻居,把每个找茬的客人当成担心吃亏的亲戚,就知道该怎么说话、怎么做事了’。后来我发现,只要真心替人家着想,再急的人也会愿意等一等。”
这话让邢成义想起老家的小卖部老板娘。有次他着急上学,买了面包没给钱就跑了,下午放学时,老板娘笑着说“我知道你不是故意的,下次记得就行”——那种被信任的感觉,比任何规矩都让人愿意守规矩。
下午的课是“收银礼仪”。“别觉得‘收银只需要算账’,你的表情、语气、动作,都是服务的一部分。”张琪站在讲台前,示范着说,“接过钱时要说‘谢谢’,找零时要说‘您点点’,递发票时要用双手——这些小事能让顾客觉得‘被尊重’。”
她让学员两两一组练习,自己在旁边纠正:“小美,你递发票时别捏着角,要托着底部,这样显得郑重;老周,你说话时声音可以再温和点,别像喊口号似的;邢成义,你笑的时候可以再自然点,别抿着嘴——顾客喜欢看真心的笑。”
邢成义对着陈露练习时,总忍不住笑场。陈露故意板着脸说:“先生,您这账算错了。”邢成义赶紧说:“对不起,我马上重算——您别生气,算对了我请您喝汽水。”这话逗得两人都笑了,张琪在旁边说:“这样就对了——礼仪不是装出来的,是自然流露的善意。”
放学前,张琪给每个人发了张“毕业证书”——不是真的证书,是张打印的卡片,上面写着“恭喜你掌握收银核心技能”,照片是他们今天“宴会收银”时的合影,每个人都在忙,却没人慌乱。
“明天我就不来讲课了。”张琪把卡片递给大家,“后面的课由李湘老师继续带你们,她是我的师姐,比我厉害多了。”
“那您还会来吗?”有个男生小声问。
“会啊。”张琪笑了,“等你们毕业宴的时候,我来当‘顾客’,看看你们的收银水平有没有进步。”
走出教室时,夕阳把影子拉得很长。邢成义手里捏着那张“毕业证书”,突然觉得收银台不再是冷冰冰的桌子,计算器不再是硬邦邦的机器——它们都是有温度的,能传递“我帮您算清楚”的踏实,能传递“您别急”的耐心,能传递“欢迎下次再来”的善意。
陈露突然停下脚步,指着天边的晚霞说:“你看那云,像不像张老师给我们写的便签?”邢成义抬头一看,晚霞淡淡的,像清秀的字迹,在天上铺展开来。
“明天学什么来着?”老王揉着手腕问。
“好像是宴会统筹,要和前厅、后厨一起办毕业宴。”邢成义说。
“那得好好准备,别到时候让张老师看到我们手忙脚乱。”陈露攥了攥拳头。
三人慢慢往宿舍走,影子在地上并排晃着。远处的食堂飘来饭菜香,有人在操场打篮球,喊声顺着风传过来,和刚来时一样热闹,却又不一样——现在的热闹里,有熟悉的人,有学会的本事,有心里慢慢攒起来的底气。
邢成义摸了摸口袋里的“毕业证书”,突然开始期待毕业宴。他想让张琪看到,他们不仅学会了收银,还学会了怎么把“收银”变成“和顾客好好
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