流程。”
案台前的人都停了手，向佳乐手里的菜刀“当”地磕在案台上：“莫厨，是去学那个传闻里的融合菜吗？我上次听二店师傅说过！”
莫厨点点头，目光扫过众人，最后落在邢成义身上：“小邢，你被选上了。”
邢成义手里的莴笋“啪”地掉在案上，笋片滚了一地。他懵了两秒才抬头：“我？莫厨，我才来半年……”
“你切菜的稳劲够，学新东西就得这样。”莫厨翻开文件夹，“培训三周，下周一报到。费用总共两千，公司出一千七，个人先垫三百——但有个规矩，培训完回公司干满一年，这三百就退给你。”
旁边的李师傅凑过来：“这好事啊！等于公司掏钱让你学本事，小邢这是要当骨干了。”
向佳乐捶了邢成义胳膊一下，眼里有点羡慕又有点高兴：“我就说你切藕丝时那股劲没白练！记得把新刀法学回来，教我。”
邢成义摸着发烫的耳朵，弯腰捡莴笋时，指尖都在抖。他忽然想起刚来时切土豆丝，粗细跟手指头似的，莫厨没骂他，就说“切菜跟走路似的，先站稳再走快”。现在案台上的莴笋片，已经能薄到透光了。
“莫厨，培训要学什么？”他攥了攥刀柄，声音还有点发紧。
“从刀工标准化到新酱料配比，都得学。”莫厨把一张通知递给他，“这是课程表，晚上回去看看。对了，培训期间算正常出勤，工资照发——但有一条，学完回来得给另外两家店的人做演示，可别给我丢人。”
“肯定不丢！”邢成义接过通知，纸角被他捏得发皱。
傍晚打员工餐时，王阿姨特意多给他舀了两勺红烧肉：“小邢啊，这可是好事！我儿子前两年去学厨师，自己掏了五千块学费呢。你这公司还给报销，干满一年就退钱，等于白得手艺，划算！”
向佳乐端着餐盘坐在他对面，扒拉着碗里的土豆丝笑：“说好了，等你回来，咱们得试试新菜。到时候我切配，你掌勺，让莫厨也尝尝咱们的进步。”
邢成义咬着红烧肉，忽然觉得这肉比平时香。他低头看了眼手里的通知，“个人承担300元”那行字旁边，不知什么时候被自己画了个小小的对勾。案台上的刀还没收，刀刃映着厨房的灯光，亮得很——就像他现在心里的光，稳稳当当的，又带着点要往前闯的劲。
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