事实上，在秃黄油放在桌子上的那一刻，这道菜就成了全场的焦点。
在屋子里的时候，金灿灿的秃黄油装在透明的白琉璃瓶子里，已经十分夺目。
此时放在外面的桌子上，在阳光的照射下，这一瓶秃黄油更是仿佛会发光一样！
而且，其他的菜都是用盘子或者汤盆端上来的，只有这一道菜是装在瓶子里拿上来的。
并且其他的菜下面都有炉子保着温，只有这个菜下面没有炉子，炉子放在它旁边的木桶下面。
所有人都在好奇，这道菜到底是什么？这道菜又该怎么吃？
随着第一个评委终于走到了秃黄油前面停下，期待已久的围观百姓忍不住发出欢呼。
这时候赖志存上前，笑着对大家解释，“这道菜我暂时无法公布它的名字，并且这道菜的吃法有些特殊，我给大家演示一下，一会儿其他的评委若是想尝一尝这道菜，便照着我的做法来即可。”
只见赖志存打开木桶，大家这才发现木桶里面居然是粒粒分明的大米饭。
赖志存拿起一个只有手心大小的小碗，挖了一勺米饭放进小碗里，然后又打开秃黄油的盖子，用小银勺挖了一勺秃黄油放在米饭上。
因为米饭一直保着温，所以还是热腾腾的，秃黄油往上面一放，被米饭的热气一熏，金灿灿的油立即渗进了米饭中。
赖志存闻着这个香味儿，口水已经连着咽了三茬。
不过他还记着自己是在给大家做演示，可不是来吃美食的。
他心里想着，既然今日东家已经把这秃黄油做了出来，想来很快就会在酒楼里上新，到时候他必定做第一个品尝的客人！
此时，他再次咽下一口口水，把拌好的米饭递给第一个评委，笑道：“这样就可以了。”
那第一个评委立即接过，然后再众人的注视下，三两口就把小碗里的米饭吞进肚子里，接着就露出了他的招牌动作，“发呆”！
当然，现在围观的百姓们都已经知道，他这不是在发呆，而是因为吃的美食太香的缘故。
“喂，你快说啊，这是什么东西，好不好吃啊？”
第一个评委睁开眼，随后紧紧盯着手里的碗。
此时此刻，他只想把碗里这一点残留的油汁舔干净！
但最后他还是放弃了，因为眼下所有人都看着他，他实在是做不出这等粗俗之举！
“这个是蟹膏，我吃出来这个是蟹膏的味道，太香了，简直太香了！”
第一个评委忍不住感叹，最终不舍地放下了小碗，继续往下走去。
然后他就看到了紧挨着秃黄油的蟹粉豆腐。
瞬间，第一个评委睁大眼睛，立即上前挖了一勺豆腐，尝了一口之后就睁大眼睛！
虽然刚才那道菜配的是米饭，这道菜配的是豆腐，但他吃的出来，这两道菜是一样的！
只是配米饭有配米饭的滋味，配豆腐有配豆腐的滋味，但不论哪一种，都十分好吃！
“提示一下，你还能再品尝一道菜，并且你的品尝时间快要结束了！”
第一个评委闻言顾不得再回味，先是扭头看了一眼沙漏，随后又看向了剩下的菜。
只见桌子上还剩下四道菜，一荤一素两个汤，一个炸的蘑菇，一个酱肉片。
离他最近的这个汤，闻着味道有些辣，另外一个汤黄橙橙的瞧着倒是好看，不过看起来应该是南瓜汤。
他想也不想就跳过了南瓜汤，毕竟南瓜汤什么时候喝不行，这会儿值得为它浪费一个品尝名额？
再接着就是炸蘑菇，同样的，炸蘑菇的味道也十分香浓，而最后一个则是酱肉片，大大的肉片同样十分诱人。
第一个评委有些纠结，暗暗后悔刚才吃了那个什么红梅映雪，那个糕点就是金玉其外败絮其中，味道一点儿都不好！
如果不吃那个，现在他就可以选这个闻着十分好喝的汤，或者炸蘑菇或者酱肉片了！
现在只剩下一个名额，最终，第一个评委选择了炸蘑菇。
那个汤他以前喝过类似的味道，酱肉片左不过就是肉味儿，但这个炸蘑菇他还真是头一回见，如果今日不尝尝，他肯定会后悔终生的！
于是围观百姓就见这第一个评委终于把最后一道菜也选定了，选的那个裹着面粉的，像是炸丸子的东西。
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