到田中宏面前:“您试试,这是华夏四川的‘毛肚火锅’吃法,讲究‘七上八下’,不过牛肉比较嫩,涮三秒就够了。现在这个时间点,牛肉的口感最嫩,还能裹满辣汤的香味,却不会太辣。”
田中宏接过牛肉,小心翼翼地放进嘴里。刚一咀嚼,他的眼睛就瞬间睁大了,嘴里发出“唔”的惊叹声。牛肉的汁水在嘴里爆开,辣汤的麻、辣、鲜、香都附着在肉的表面,却没有丝毫油腻感,而且完全尝不到清汤的味道。他连忙喝了一口旁边的清水,才缓过神来,语气里满是不可思议:“太神奇了!牛肉的汁水没有流失,辣汤的味道也完全锁在了肉上,而且真的没有串味——这口锅的设计,比我们日料的‘二色丼’要精妙太多了!”
周围的料理人见状,纷纷围了过来,华夏料理区瞬间变得更加热闹。几位来自大阪的料理人围着解长贵,指着他手里的紫砂蒸笼,不停地提问。“陈同学,你这蒸笼看起来和普通的竹蒸笼不一样,蒸出来的点心会不会有特别的味道?”“我之前听说华夏的蒸笼需要‘醒笼’,这到底是什么 下去,瞬间在胃里漾开一股暖意,小米的清香混合着红枣的微甜,没有丝毫杂质。他闭上眼睛,细细回味了片刻,睁开眼时眼里满是惊叹:“我之前在超市买过小米,自己煮的时候总是又干又涩,原来泡米和火候有这么多讲究。这粥喝下去,感觉整个身体都暖和起来了,难怪能养胃。”
雷军笑了笑,又给对方添了一勺粥:“华夏人常说‘民以食为天’,料理不只是为了填饱肚子,更是为了让人感受到温暖。这小米粥是我奶奶教我做的,小时候我生病,她就每天熬给我喝,现在我把它带来远月,也是想让更多人尝到这份温暖。”
李浩站在展区中央,看着伙伴们被众人围绕的场景,心里满是欣慰。刘晓燕正拿着勺子,给几位学生演示如何调配火锅蘸料;解长贵蹲在地上,给料理人讲解紫砂蒸笼的保养方法;雷军则在一旁,教大家如何判断小米是否泡好。阳光透过穹顶的玻璃洒下来,落在他们身上,仿佛镀上了一层金边。
就在这时,一阵轻微的脚步声传来,李浩抬头望去,只见薙切老爷子穿着一身深色的和服,手里拿着一份文件,正朝着华夏料理区走来。他的脸上带着温和的笑容,与平日里在理事长办公室的严肃模样截然不同。
“李同学,恭喜你们。”薙切老爷子走到李浩面前,将文件递了过去,“这是日本料理协会刚刚召开紧急会议决定的,从今天起,中华料理正式被纳入远月的‘必修课程’,所有年级的学生都要学习华夏料理的基础技艺。”
李浩接过文件,手指轻轻拂过上面“中华料理必修课程”几个烫金大字,心里涌起一股难以言喻的激动。他想起刚来到远月时的场景——那时候,不少学生看到他们用铁锅炒菜,都会露出鄙夷的眼神,说华夏料理“太土气”“没格调”;还有人在实训课上故意撞翻他们的食材,嘲笑他们的厨具“过时”。而现在,中华料理不仅被远月认可,还能成为必修课程,让更多人了解华夏料理的魅力。
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“还有一件事。”薙切老爷子继续说道,语气里带着几分期待,“日本料理协会还邀请你和你的伙伴们,下个月去东京参加‘国际料理峰会’。到时候,来自法国、意大利、泰国等十几个国家的顶级料理人都会到场,希望你们能给他们讲解华夏料理的技艺,让中华料理走向更广阔的舞台。”
“国际料理峰会?”李浩有些惊讶,他之前在料理杂志上看到过这个峰会的介绍,那是全球最具影响力的料理盛会之一,能受邀参加的都是各国料理界的顶尖人物。
薙切真凪点点头:“没错,协会会长说,你们在食戟中展现的华夏料理,让他看到了料理的另一种可能。他希望通过这次峰会,让更多人明白,料理不是相互排斥的,而是可以相互融合、相互学习的。”
李浩转头看向刘晓燕、解长贵和雷军,他们也刚好望过来,眼里满是兴奋和期待。刘晓燕朝着他用力点了点头,解长贵更是激动地挥了挥拳头,雷
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