桌上翻看着十三行的香料图谱，羊皮纸在灯光下泛着温润的黄。她突然指着其中一页，声音里带着雀跃：“你看，这里记载着用玫瑰水做酥皮的法子，还说加了突厥的乳香会更松脆。或许我们可以……”
李浩的手机突然震动起来，是雷军发来的消息，只有一张图片：敦煌的星空下，三团铜器的光芒在沙漠里连成一线，像条正在苏醒的龙，龙头对着北斗七星的方向。
“看来，真正的较量才刚开始。”李浩呷了口茶，茶汤的回甘在嘴里漫开来。贪狼壶在桌上轻轻震动，壶身的星纹与手机屏幕上的光芒隐隐呼应，仿佛在回应远方的召唤。
广州的夜色渐渐浓了，莲香楼的灯笼一个个亮了起来，红绸在晚风中轻轻摆动。老灶上的温度传感器还亮着绿光，屏幕上的数字清晰可见——327℃，和百年前陈师傅的师傅记下的火候一模一样。十三行的香料图谱在灯下泛着光，那些朱砂勾勒的香料、墨笔书写的批注，仿佛都在低声诉说：所谓创新，不过是让传统换种方式活着，让老味道在新时光里，继续热气腾腾。
羊城百味·贪狼啸海
蒸笼里最后一缕带着虾饺鲜甜的白汽缓缓散去，评委席上的青瓷汤匙轻叩白瓷盘的脆响，像一根细针，刺破了赛场里凝滞到几乎凝固的空气。
解长贵站在自己的展台后，机械臂的液压杆还在微微嗡鸣，那是刚才完成最后一个动作的余震。他面前的《醒狮酥》依旧保持着威风凛凛的姿态，金红色的酥皮在射灯下泛着油光，108层酥皮层层分明，正如他赛前承诺的那样，即便在狮头顶部放置了那块标着“50kg”字样的砝码，整个酥体依旧稳如磐石，没有一丝塌陷。
但他的目光却没有落在自己引以为傲的作品上，而是死死盯着斜对面展台上那笼看似平平无奇的虾饺，以及旁边那几个被液氮处理过、表皮还带着淡淡白霜的流沙包。
“解先生的《醒狮酥》，在工艺精度上达到了令人惊叹的高度。”主评委推了推眼镜，语气里带着肯定，“机械臂揉面的力量控制堪称教科书级别，108层酥皮的承重测试更是打破了我们的记录。”
解长贵的嘴角扯了扯，却没露出任何笑容。
“但是，”评委话锋一转，目光转向李浩的展台，“李师傅的作品，在‘守正’与‘出奇’之间，找到了更动人的平衡。虾饺皮经超声波处理后，透光率提升带来的不仅是视觉上的剔透，更让虾肉的鲜甜毫无阻隔地释放；流沙包的分子料理融合，并非炫技——咸蛋黄胶囊与普洱茶冻的碰撞，再经液氮锁住爆浆瞬间，入口先是冰爽，随即爆发出醇厚的咸香，尾韵带着茶的清苦回甘，层次之丰富，完全超出了传统流沙包的范畴。”
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他顿了顿，看向解长贵：“更难得的是，面对冥王星组织暗中注入的苦味剂，李师傅没有被干扰，反而将其转化为独特的回甘素，这不仅是技术能力的体现，更是对料理本质的深刻理解——料理的最高境界，是化腐朽为神奇，而非被外力摧毁。”
最终的评分数字在大屏幕上跳动着定格，李浩的得分以微弱但清晰的优势领先。
赛场里先是一片寂静，随即爆发出低低的议论声。解长贵的团队成员脸色煞白，有人忍不住想上前争辩，却被他抬手制止了。
他走到李浩面前，这个一直以“技术绝对论”自居的中年男人，此刻脸上没有了之前的倨傲，只剩下一种复杂的疲惫。他摘下手套，露出布满薄茧的手——那双手既操作过最精密的机械臂，也亲自揉过无数斤面团。
“我输了。”解长贵的声音有些沙哑，带着一种尘埃落定后的释然，“不是输在技术上，是我自己困住了自己。”
李浩微微颔首，没有说话。他能感觉到对方此刻的情绪，那不是单纯的认输，更像是某种枷锁的崩裂。
“备注一：我的机械臂能精准控制揉面的力道，误差不超过0.1牛顿，可我忘了，老面发酵时需要的那点‘手温’，是机器永远模拟不出来的。”解长
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