游走,不刻意,不勉强。
他学着雷军的样子,闭了闭眼,再睁开时,目光专注地落在雪椒上。他试着让刀刃轻轻贴住雪椒的表皮,感受着那细微的弧度,然后缓缓下刀。第一刀很顺利,椒丝轻盈地落下。他心里一喜,手上的力道却没控制好,在切最后一刀时,手腕微微一抖,“啪”的一声轻响,一点细小的油星从雪椒里溅了出来,不偏不倚地落在他的手背上。
瞬间,一股尖锐的辣意像针一样扎进皮肤里,迅速蔓延开来,带着点麻,又带着点灼痛,让他忍不住“嘶”了一声。
“还行。”刘晓燕看着他手背上泛起的红痕,挑了挑眉,倒是没笑他,“比在火锅店那会儿强多了,至少没切到自己的手。”她转身指了指菜园深处的一间木屋,那木屋是用原木搭建的,屋顶盖着厚厚的茅草,烟囱里没有冒烟,看着有些古朴。“那里住着个守园的老爷子,姓王。他爷爷曾是清末御厨,据说当年专门给宫里做川菜,手里藏着本《川菜火经》,里面记着怎么用‘活火’淬炼铜器,说不定对你们找东西有用。”
三人朝着木屋走去,脚下的泥土松软,带着腐叶的气息。木屋的门虚掩着,留一道缝隙。李浩上前轻轻推开门,“吱呀”一声,一股混合着陈年酒糟、烟火和淡淡辣味的香气猛地涌了出来,那味道很复杂,却又异常和谐,像是沉淀了岁月的故事。
屋里光线有些暗,正中央是一个火塘,火塘里的青冈木炭烧得通红,像一块块凝固的火焰,偶尔发出“噼啪”的轻响。一个老爷子正坐在火塘边的小板凳上,手里拿着一根细铁钳,夹着几个辣椒在火上慢慢转动。那辣椒表皮已经渐渐焦黑,边缘微微卷曲,散发出一种带着烟火气的醇厚辣香,与之前闻到的鲜辣截然不同。
老爷子头发花白,梳成一个小小的髻,用一根木簪固定着。他穿着件深蓝色的土布褂子,袖口磨破了边。听到门响,他也没抬头,依旧专注地烤着手里的辣椒,只是用带着浓重川音的嗓音慢悠悠地说:“你们要找的东西,得先过了‘三火关’。”
他用铁钳夹起一个烤得焦黑的辣椒,往旁边的石臼里一扔,发出“咚”的一声闷响。“第一关,认火。”他指了指火塘里的木炭,“这青冈炭的火,是‘绵火’,烧起来稳,热度匀,适合煨汤,能把食材的鲜味一点点逼出来,就像老母亲熬的鸡汤,得慢慢来。”
他顿了顿,又说:“松木火呢,是‘烈火’,烧得旺,蹿得高,适合炝炒,讲究一个快准狠,一把火下去,食材的香气瞬间就被激出来了,像川菜里的火爆腰花,迟一秒就老了。”
他终于抬起头,目光落在三人身上,那眼神浑浊却又仿佛能看透人心。“但你们要找的,是峨眉山的崖柏火。只有那种火,才是‘活火’,能跟铜器说话,让它开口告诉你想知道的事。”
雷军听到“崖柏火”三个字时,突然按住了背后的帆布包。他能清晰地感觉到,包里的迦楼罗刀在鞘里轻轻嗡鸣起来,像是在回应某种召唤,刀柄的温度越来越高,与后背七星印记的灼热感相互呼应,形成一股奇异的暖流。
几乎同时,李浩的系统面板剧烈地闪烁起来,淡蓝色的光芒变得刺眼:【检测到铜器能量场与崖柏火高频共振,能量匹配度92%……第三节点坐标已锁定:乐山大佛九曲栈道。】
云雾又开始在木屋周围聚集,将阳光和声响都隔绝在外。火塘里的木炭依旧红着,烤焦的辣椒在石臼里散发着厚重的香气。李浩看着面板上的坐标,雷军感受着刀身的嗡鸣,刘晓燕则望着窗外被云雾缠绕的山峦,三人心里都清楚,这“三火关”的试炼,才刚刚拉开序幕。
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