部的聚光灯扫过，水雾中竟凝结出一道微型的彩虹——赤橙黄绿青蓝紫，像嵌在空气里的彩色丝带，随着水雾的流动轻轻晃动。
观众席上发出一阵低低的惊呼。有人拿出手机拍照，有人忍不住站起来想看清楚，连一直镇定的爱丽丝，也忍不住蹙起了眉。
李浩没有停顿，迅速将削好的薏米面捞入冰碗，撒上翠绿的葱花与几滴山西老陈醋——醋香一遇热气，立刻变得浓郁起来，混着高汤的鲜味，在空气中弥漫；另一只冰碗则盛入裹满麻酱肉臊的魔芋丝，摆上那枚青花椒壳做的小碟，还在旁边放了两颗醋泡蒜。
两碗面并排放在一个古朴的木盘里，木盘边缘刻着黄河流域的地图纹路。李浩又从竹篮里取出一片晒干的黄河柳叶，轻轻插在木盘边缘——柳叶早已失去了绿意，却带着干燥的草木香，仿佛还能闻到黄河边的风。
古朴与奇幻，在这一刻诡异地融合。我的作品，《黄河之水》双拼面。李浩将料理端到评委席前，声音平稳得没有一丝波澜，一碗是晋地的豪放，取黄河岸边的薏米，仿刀削面之形；一碗是蜀地的浓烈，用魔芋之丝，承担担面之魂。用非麦之面，承江河之味。
此时，爱丽丝的深海幻觉已经接受了评委的品尝。安昙小太郎叉起一根透明的藻面，放入口中，细细咀嚼：藻面的口感确实QQ弹弹，带着海水的清冽，液氮慕斯的冰爽感很独特，能中和海藻的腥味......他顿了顿，语气里多了几分犹豫，但似乎过于强调技术，分子球化让面条失去了该有的温度。吃起来像在品尝一道精致的实验品，少了些烟火气。
斋藤综明也点了点头：风味的层次很丰富，但太复杂了，反而掩盖了食材本身的味道。海洋的鲜，本该是纯粹的，却被太多技术包裹住了。
爱丽丝的脸色微微沉了沉，却没说话，只是看向李浩的双拼面。
当评委们将目光投向那两碗《黄河之水》时，彩虹水雾尚未完全散去。斋藤综明先挑起一筷子薏米面，面条在灯光下泛着珍珠般的光泽，边缘的锯齿还带着高汤的油花。他轻轻咬下，眼睛瞬间睁大了：这口感......
他细细品味着，语气里满是惊叹：薏米的颗粒感被磨得恰到好处，既有面的弹牙，又带着谷物的清甜。冻豆腐刀削出的不规则边缘太妙了——那些锯齿能更好地锁住高汤的鲜味，每一口都能尝到面香与肉香的融合。这比普通小麦粉做的刀削面更有层次！
安昙小太郎则选择了担担面部分。他夹起一根泛着荧光的魔芋丝，青花椒的麻香先在鼻尖炸开，让他忍不住打了个轻颤。入口后，芝麻酱的醇厚与肉臊的咸香裹着魔芋的爽滑滑入喉咙，辣度不冲，却像有股暖流慢慢散开，从舌尖一直暖到胃里。
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魔芋丝吸满了酱汁，每一口都像在吃浓缩的川味！他赞叹道，那荧光太妙了，不是炫技，而是让食客在视觉上就能感受到魔芋与碱水的奇妙反应，是视觉和味觉的双重刺激！青花椒壳里的肉臊，麻香更浓却不冲，和魔芋的滑嫩形成了绝妙的对比！
两位评委交换了一个眼神，都从对方眼中看到了赞赏。
爱丽丝站在台下，看着评委们脸上毫不掩饰的惊叹，第一次收起了那抹漫不经心的微笑。她的手指无意识地摩挲着胸前的分子胸针，心里不得不承认——李浩的料理没有用任何花哨的技术，没有烧杯试管，没有液氮萃取，却将的主题融入了食材的本质。薏米的质朴，魔芋的滑嫩，冻豆腐的巧思，青花椒的天然，甚至那道偶然出现的彩虹，都是食材与自然的对话。从形态到风味，都透着一股扎实的生命力，那是她的分子料理里，最缺少的东西。
90分钟结束的铃声响起时，赛场里的彩虹水雾刚好散去，只留下空气中淡淡的花椒香与米香，混着之前的咖喱与梅子味，成了一种更温暖的气息。
评委们低头交换了几句意见，最后由斋藤综明拿起麦克风，声音洪亮而清晰：八强赛第三场，获胜者——李浩！
观
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