川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼的拓店计划终于到了伊拉克，原以为将是火锅店的大丰收，却迎来了预制菜与快递的双丰收。
巴格达的午后，热浪裹着沙尘拍在“川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼”的玻璃门上，史国栋攥着女儿史欣儿刚整理好的调研表，指节叩了叩桌面：“欣儿，你跟当地餐馆老板聊的时候，他们真说‘清真中餐比火锅更想吃’？”
史欣儿把扎着丸子头的脑袋往椅背上靠了靠，从帆布包里掏出录音笔按了播放键，伊拉克老板浑厚的阿拉伯语混着零星中文飘出来：“火锅……好是好，但我们平时吃炖肉、焖饭多，你们中国的‘回锅肉’‘狮子头’，要是能做成清真的，肯定卖爆！”
她按下暂停键，抬眼看向父亲：“爸，我还统计了，咱们酒楼开业这一个月，点火锅的客人里，有七成会问‘有没有不辣的炖菜’，这就是需求啊！”
坐在旁边的妻子杨晓英端着刚泡好的盖碗茶，吹了吹浮叶：“国栋，欣儿说得在理。咱们来之前想着伊拉克人爱吃辣，可忘了他们更习惯清真饮食里的醇厚口感。昨天阿凡提还跟我说，他邻居尝了我带的五香牛肉酱，追着问在哪儿能买到整份的牛肉呢。”
正说着，门帘“哗啦”一声被掀开，裹着白色头巾的阿依卖提提着个布袋子走进来，脸上带着急乎乎的笑：“史，杨，你们猜我带来了什么？”
他把布袋子往桌上一倒，几包伊拉克本地的香料和真空包装的羊肉散出来，“我问了供应中心的朋友，沙特那边能提供清真认证的牛羊肉，还有咱们需要的酱油、料酒，一周就能运到巴格达！”
史国栋拿起一包羊肉闻了闻，眼睛亮了：“阿依卖提，这羊肉够新鲜！欣儿，你之前说的预制菜方案，现在原材料有着落了，咱们先做三款——川式回锅牛肉、清汤五香牛头肉、红烧牛羊肉狮子头，你觉得怎么样？”
史欣儿立刻掏出笔记本写写画画：“爸，我觉得行！回锅牛肉得用本地的孜然调味，减少川味郫都豆瓣辣椒用量；牛头肉要炖得软烂，适合老人孩子；狮子头里加些鹰嘴豆粉，符合他们的饮食习惯。我明天就去联系本地的食品加工厂，谈预制菜的包装和冷藏。”
杨晓英补充道：“包装得印上阿拉伯语和中文双语标签，注明‘清真认证’，还有保质期和加热方法。对了，咱们得先做一批样品，请阿依卖提的邻居和周边餐馆老板试吃，收集反馈再批量生产。”
阿依卖提拍着胸脯应下来：“试吃的事儿包在我身上！我认识的人多，保证让大家都尝到中国味道！”
接下来的半个月，酒楼后厨变成了预制菜研发室。史国栋盯着火候，杨晓英调配酱料，史欣儿记录每一次试吃的反馈，中东拓展负责人阿凡提，则每天抱着样品穿梭在巴格达的街巷里。
这天傍晚，阿凡提喘着气跑回酒楼，一进门就喊：“卖疯了！卖疯了！我邻居哈立德吃了回锅牛肉，当场订了20份，说要给公司员工当午餐；还有街角的杂货店老板，想跟咱们合作，把预制菜摆在他店里卖！”
史欣儿举着刚统计好的订单表，兴奋地晃了晃：“爸，这三天咱们接了150多份订单，还有人问能不能送到摩苏尔、埃尔比勒这些城市。可是……”
她话锋一转，脸上露出愁容，“刚才我联系了巴格达的快递公司，他们说寄到摩苏尔最少要7个小时，要是遇到交通管制，十几个小时都不一定能到，预制菜的冷藏根本跟不上。”
史国栋皱起眉头，手指在桌上轻轻敲着：“这确实是个问题。预制菜讲究新鲜，要是运输时间太长，口感和品质都得受影响。晓英，你之前在国内做过物流，有没有什么办法？”
杨晓英沉思片刻：“国内现在有专门的生鲜快递，用冷链车和保温箱，咱们能不能在伊拉克自己搞个快递？总部设在巴格达，再在西亚其他国家设点，既能送咱们的预制菜，还能接当地的快递业务。”
“自己搞快递？”史欣儿眼睛一亮，“爸，这个主意好！咱们的预制菜
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