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史国栋接过手册，翻到“本地化创新”那一页，突然眼睛一亮：“椰枣煮火锅？这个主意好！你让后厨明天试试，把椰枣去核切成块，煮在清汤锅底里，说不定能成特色。另外，服务培训的事，我让中国总部派三个特级厨师过来，下个月就在供应中心开个培训班，所有门店的厨师都得参加。”
接下来的一个月，史国栋和史欣儿跟着阿凡堤跑遍了沙特的二十多家门店。在吉达的海边店，他们发现门店把中国结和沙特国旗挂在一起，客人拍照发社交媒体的特别多；在麦地那的店，店长专门隔出了家庭用餐区，还提供儿童围嘴和玩具，周末的家庭客群占了七成。
“爸，您看这份数据！”史欣儿在车里调出报表，“自从统一供货后，利雅得那家店的好评率从60%涨到了95%，吉达的店营业额翻了一倍，还有三家店收到了加盟申请，都是本地的餐饮企业。”
阿凡堤握着方向盘，笑着说：“昨天阿联酋的供应中心已经开始动工了。迪拜政府听说咱们是中资企业，还特意批了绿色通道，冷链仓库的建设周期能缩短一个月。中国全球供货中心那边，已经把第一批底料和食材发过来了，下周三就能到迪拜。”
三个月后的迪拜物流园，西亚供应中心的开业剪彩仪式上，中沙两国的商会代表都来了。史国栋站在冷链仓库前，看着工人把印有“川渝味道”logo的食材箱装上开往沙特的货车，转头对阿凡堤说：“现在沙特多少家店了？”
“加上新开业的三家，还有改造好的加盟店，一共132家！”阿凡堤递过来一份地图，上面用红色圆点标出了所有门店，“利雅得、吉达、达曼这三个城市，每个区都有咱们的店，昨天还有科威特的餐饮协会来考察，想邀请咱们去开先锋店。”
史欣儿拿着手机跑过来，屏幕上是中国全球供货中心的视频通话：“爸，总部说西亚供应中心的运作模式特别好，准备在北非也复制一个，让咱们负责对接埃及和阿尔及利亚的门店。”
史国栋看着视频里熟悉的中国工厂，又望向远处中资企业建设的迪拜自贸区，突然感慨道：“1990年中沙建交的时候，谁能想到中国的火锅能在沙特开一百多家店？现在有了这个供应中心，咱们不仅能把川渝味道带到西亚，还能让更多人知道，中国的饮食文化和供应链实力，都是经得起考验的。”
剪彩仪式结束后，阿凡堤带着史国栋和史欣儿去了迪拜的川渝味道旗舰店。店里坐满了来自不同国家的客人，有穿着白袍的沙特商人，有戴着头巾的伊朗游客，还有在中资企业工作的中国人。服务员端着刚煮好的鱼羊鲜火锅走过，麻辣香气里混着淡淡的椰枣甜香，引得邻桌的客人纷纷探头询问。
“史总，您尝尝这个椰枣牛油锅。”阿凡堤给史国栋盛了一碗汤，“这是咱们在沙特研发的新品，现在成了所有门店的招牌，每天能卖出去两百多份。”
史国栋喝了一口汤，抬头看向窗外——迪拜塔的灯光正与沙漠的星空交相辉映，远处的港口里，来自中国的货轮还在卸载集装箱。他突然想起刚到沙特时，阿凡堤说的那句话：“川渝味道要在西亚扎根，靠的不只是火锅，还有中国人做事的踏实和用心。”
这时，史欣儿拿着一份加盟合同跑过来：“爸，沙特最大的餐饮集团想跟咱们合作，要在利雅得建一家五千平的旗舰店，还说要把咱们的火锅纳入沙特的旅游推荐清单！”
史国栋接过合同，看着上面“中沙饮食文化交流”的字样，突然笑了：“告诉他们，合作可以，但有一个条件——旗舰店的墙上，必须挂一幅中沙建交的历史照片，再写一句‘从川渝到沙特，用味道架起桥梁’。”
阿凡堤在旁边补充道：“我已经跟利雅得的旅游局谈好了，下个月要搞个‘川渝火锅文化周’，邀请中国的川剧演员来表演变脸，还要现场教客人做火锅底料。到时候咱们的供应中心也会开放参观，让更多人看看中国的供应链有多厉害。”
夜色渐深时，店里的客人依然络绎不绝。
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