利雅得国际机场的落地窗外，沙漠日出正将天空染成金红色。
史国栋刚走出到达口，就看到阿凡堤穿着笔挺的深灰色西装，举着“川渝味道”的红色接机牌快步走来，身后还跟着两个提着保温箱的工作人员。
“史总！一路辛苦！”阿凡堤握住史国栋的手，指了指保温箱，“知道您爱吃咱们的火锅，特意从店里带了刚熬好的牛油锅底和新鲜的鱼羊卷，到酒店就能煮。”
史国栋拍了拍他的肩膀，目光扫过机场里“中沙共建一带一路”的宣传海报，笑着说：“还是你懂我。不过这次来，可不是为了吃火锅——我听说沙特这二十多家店，装修风格差得有点多？有的像欧式西餐厅，有的还摆着南亚的佛像，这可不行。”
两人往停车场走时，史欣儿从后面追上来，手里攥着厚厚的门店报表：“爸，您看这份数据。利雅得 downtown 那家店上个月投诉量涨了20%，全是说汤底味道不对；吉达那家更离谱，食材断了三次货，客人直接在大众点评打了一星。”
阿凡堤接过报表，眉头拧成了疙瘩：“主要是进货渠道太乱。有三家店图便宜从南亚进冻肉，还有两家从欧洲供应中心调货，路上要走十几天，食材到了都不新鲜了。上次我去达曼的店检查，发现他们的火锅底料都结块了，一问才知道是运输时温度没控制好。”
史国栋坐进车里，看着窗外掠过的中资企业建设的摩天大楼，突然开口：“明天就开个会，把所有门店的负责人都叫来。咱们得在阿联酋建个西亚供应中心，以后沙特、伊朗、科威特这些西亚二十国的店，全从这个中心统一供货，直接对接中国的全球供货中心，这样才能保证品质。”
“阿联酋？”史欣儿愣了一下，“迪拜的物流园租金可不便宜，而且要建冷链仓库、分拣中心，前期投入得不少钱吧？”
“钱不是问题，口碑才是。”史国栋指着车窗外的“中沙能源合作园区”标识，“你没注意到吗？从机场到市区，一路上全是中沙合作的项目。1990年建交以来，咱们国家跟沙特在能源、基建上的合作越来越深，去年还促成了沙特和伊朗的和解，现在正是咱们川渝味道扎根西亚的好时候。要是连食材品质都保证不了，怎么跟人家谈长远发展？”
第二天上午，利雅得的川渝味道旗舰店二楼会议室里，二十多个门店负责人坐得满满当当。史国栋把供应中心的规划图钉在白板上，红色马克笔在阿联酋迪拜的位置画了个圈：“从今天起，所有门店停止从第三方进货。西亚供应中心下个月启动建设，建成后每天凌晨从中国全球中心调货，中午就能到迪拜，下午通过冷链车发往各国门店，保证48小时内到货。”
坐在角落的达曼门店负责人犹豫着举手：“史总，我们之前从南亚进货，比从中国便宜15%，要是换供应中心，成本会不会涨太多？”
阿凡堤立刻站起来，把一份食材检测报告推到他面前：“你看看这份报告——南亚的冻肉里添加剂超标，上次有客人吃了拉肚子，咱们赔了三万多。而且从供应中心进货，虽然单价高一点，但省了中间环节的损耗，算下来总成本反而降了5%。昨天我跟迪拜物流园谈好了，他们给咱们免半年租金，冷链运输还能打八折。”
史欣儿补充道：“我已经跟中国的全球供货中心对接好了，他们会专门派两个技术人员来西亚供应中心，负责底料配方的标准化。以后每家店的汤底，都是按统一比例调配的，再也不会出现有的辣、有的淡的情况。”
会议结束后，史国栋留在会议室里，看着阿凡堤整理的沙特门店改造方案。这时，利雅得旗舰店的店长穆罕默德敲门进来，手里拿着一本阿拉伯语的《川渝味道服务手册》，扉页上还贴着他跟中国厨师的合影。
“史总，我有个请求。”穆罕默德的中文带着点川渝口音，“能不能让中国的厨师多来培训几次？我们店里的服务员都想学怎么调正宗的香油碟，还有客人问能不能加椰枣进去煮，我们怕煮坏了不敢试。”
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