的台湾青年挤满了临时面试点。\"我从小就爱吃火锅，特别想学习正宗的川渝火锅经营模式。\"来自桃园的陈婉瑜眼中满是期待。史国栋亲自参与面试，他更看重应聘者对美食的热爱与包容开放的态度。最终，五名有餐饮经验的台湾本地人被选为新店店长，近百名服务人员也完成招募。
专业培训随即展开。总部特意从重庆、成都和福建请来资深火锅师傅，手把手传授炒料技艺；管理团队将大陆成熟的餐饮运营体系与台湾本地消费习惯结合，制定出详细的标准化手册。两台上菜机器人也加入培训行列，通过模拟服务场景，帮助新员工熟悉点餐、传菜流程。\"小川，这位客人需要加麻加辣！\"新员工在机器人的配合下反复演练，很快掌握了服务要点。
新店选址分散在台北不同商圈，装修延续\"两岸融合\"风格的同时，又各具特色。信义店以台北101大楼元素搭配川剧脸谱；西门町店融入复古霓虹与重庆洪崖洞吊脚楼造型。每一家新店开业，都有不少老顾客专程赶来捧场，\"就爱你们家既能吃到地道的麻辣鲜香，又有适合老人孩子的清淡口味。\"一位常客笑着说。
尽管台湾当局仍不时出台限制陆资的政策，但史国栋早已摸索出应对之道。他主动与当地农会合作，扩大台湾本地食材采购比例；定期举办美食文化交流活动，邀请两岸厨师共同研发新菜品。在一次两岸火锅文化论坛上，史国栋真诚地说：\"餐饮没有边界，美食最能拉近人心。\"
看着五家新店陆续步入正轨，看着台湾籍店长们熟练地管理店铺，史国栋更加坚信：只要秉持初心，用美食搭建桥梁，再多的阻碍也无法阻挡两岸同胞对美好生活的共同追求。夜晚，他站在新店落地窗前，望着台北璀璨的夜景，心中已然勾勒出下一轮拓展蓝图。
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