要把我喝趴下了--
小当兵的有的说“是啊”、有的说“没有”,有点乱,“说明”着他们没有预谋过--
阿三哈哈一笑,说:好了好了、不管是不是,咱今晚都先要好好的喝一顿酒,我衷心的谢谢你们、谢谢你们对我家的全心全意的守护,以及对我们的热情--给我们的温暖…使我们更多的感觉到--是回到家了--
来吧--小小--你弄的烤全羊呢?马奶酒呢?都弄过来呀、弄上餐桌呀…
小小本来就是手里拎着一个大酒桶走出黑箭的,听阿三这么一说,就立马的回应道:老公、马奶酒在这里呢--烤全羊、老二姐姐…
老二:来了来了--烤全羊来了--
然而,餐桌的桌面上已有六菜一汤的摆放在中间了--微微连忙启动了整体缠移--把桌面上的汤菜移向周边、空出中间的位置…
餐桌面上中间的位置一空出来、随即就从空中飞过来一只烤全羊--“落停”在空出来的位置上了、而且还有一些杂七杂八的东西--合页饼、洋葱丝、黄瓜条、甜面酱、蒜蓉辣酱--还有一把匕首,落停在了烤全羊的周围…这是老二启用了整体缠移--把烤全羊以及佐料、刀具--从黑箭里多过来的--
9个当兵的--是知道这一家人都是很变态的--所以也就波澜不惊、一脸好奇的站在旁边、看着这些变化的出现--
阿三觉得:这一整个餐桌面上,中间放着个烤全羊、围着一堆堆的佐料、还有一大盆的坑猛虎头鱼粉丝汤,两头各放着三大盘的菜--
一头放的是一盘红烤青蟹、一盘清蒸燕子花鳐鲞、一盘焦盐龙头鱼,另一头放的是一盘青菜炒海鲜菇、一盘青红椒炒红皮尤鱼、一盘带豆炒牛肉丝--
看上去,红红绿绿白白焦黄…鱼羊共宴、倒也是色彩丰富、鲜香俱全、很吊人胃口的。
就是--中间的烤全羊、还是太占地方了--弄得整个桌面都几乎没有放杯碗筷碟的位置了--似有点不妥…
大姐大先出声了:老公--把烤全羊拆开了吧--这么个放法--看是好看,可太占位置了--阿拉的碗筷都没地方放了--怎么吃饭啊--
要不怎么说夫妻是心有灵犀的呢--阿三刚想到的、大姐大就说出来了--
阿三自然是很赞同的,转而对老二说:老二啊--这事你来安排--咱们一共有…15个人,是吧--来来来、大家先坐、先坐下--
阿三家的餐桌平时只够围坐8个人的,是个方形的八仙桌。有客人来、往八仙桌的桌面上加一个大圆桌面,1米8直径的--围坐15~16个人,还是勉强可以的--
众人落座后,阿三又欲叫老二去分拆烤全羊。
然而,小小似乎是了解过一点吃烤全羊的规矩的,她说话了:老公,这分拆烤全羊,是要宴席的最尊长者先动刀的、叫开羊…
是由尊长者用刀先在羊的额头上划一个“十”字--或象征性的切下一块羊皮,表示天地祖先已享用,宾朋可以入口了,同时尊者要口念祝词,比如--祝大家幸福吉祥…之类的。嗯--、当然,这是NM式的吃烤全羊、我们也不一定非得这样…
阿三哦了一声,心想:没想到、小小升级后,心思也缜密了不少了啊…连吃个烤全羊、她也会去了解一下了吃法和讲究了…
她这么的不嫌烦,也不能叫她白忙活,再说--了解一点吃烤全羊的规矩、也是蛮有趣的。于是又问:小小啊…这吃烤全羊,还有哪些规矩呢?NM式的--
小小一听阿三这么一问,就开心的说起来了:
嗯…一般的,开羊以后,就是可以把烤全羊拿到厨房去分切了,先分切脆皮,再脂肉,后肋条…
其中,羊的头颈、后背部位、最表层的是酥皮,切下来趁热蘸椒盐或孜然吃,象征“头彩”;
第二批切的是连着细脂的脊肉、后腿肉,肥嫩多汁;
第三
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