,野兔放进锅里,同时又放了一份卤肉料包。
继续加火烧锅。
等卤肉锅再次烧开后,张红旗往里面加了一些柴火,才离开厨房。
回到北屋,拿上换洗的衣物,来到后山蓄水池洗澡。
张红旗洗了个凉水澡,换上干净衣服。
回到院子里,先进厨房看了一眼。
灶底还有火,张红旗也没去管。
回到屋里,张红旗把油灯调亮,拿出医书来,慢慢的看了起来。
从王老头那里拿来的医书,是张红旗在梦境里没有看过的。
虽然对张红旗的医术提升不是很大,但多少也能增加一些经验。
不知道过了多长时间,油灯爆出一个灯花,张红旗才放下医书。
其实来到厨房里,看了一眼,灶底的火已经熄灭。
张红旗没有继续加柴,他过来看看也是为了确认灶底的火是不是已经熄灭。
避免引发火灾。
查看完灶底的火后,张红旗把院门关好。
回到窝里,脱衣服钻进被窝里。
转眼就到了第二天。
张红旗练拳,洗漱吃过早饭后。
走进厨房,开始忙活起来。
昨天张红旗说了要给大丫她们做盐焗鸡,自然要提前做准备。
张红旗先看了看锅里卤肉。
卤野猪肉,卤野兔被卤的红里透亮,看着就好吃。
然后,拿出野鸡和松鸡。
昨天晚上,大丫把野鸡和松鸡全都收拾好,控了一晚上的水。
也已经把水控干净。
张红旗点了火后,先制作盐焗粉。
这个年代可没有卖盐焗粉的,全都要自己制作。
等锅热了后,把精盐和胡椒粉、倒进锅里,又往里面加了一些白酒。
把盐焗粉炒制好后,张红旗扯掉灶底的火。
等锅里的盐焗粉稍微凉了一些,把盐焗粉盛出来。
趁热把野鸡和松鸡里里外外仔仔细细的涂抹一遍。
又往姜片、葱段、八角、花椒等调料塞进野鸡、松鸡肚子里。
然后把野鸡、松鸡放到盆子里,用纱布盖起来,上面又用一个木盖盖起来。
忙完这些后,张红旗才离开北山坡。
今天不用进山了,张红旗背着手,悠闲的来到卫生室。
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