唐成的加入，像一块粗糙但沉重的压舱石，让“多多麻辣烫”这艘小船在逐渐汹涌的客流中，多了一份略显笨拙的稳定。他沉默、勤快、带着一种近乎赎罪的拼命。天不亮就来到店里，抢着干最脏最累的活：搬运沉重的食材箱、清洗堆积如山的碗碟、处理油腻的厨余垃圾、蹲在地上用钢丝球一点点蹭掉地砖缝隙里顽固的污渍。他话极少，眼神总是低垂着，只有在完成我或徐国俊交代的任务后，才会飞快地抬眼，捕捉一丝认可或指示，然后又迅速低下头去。
徐国俊起初对他满是嫌弃，嫌他手脚不够利索，嫌他切菜大小不均，嫌他搬东西时笨手笨脚磕碰到灶台。但唐成从不还嘴，只是更加用力地去做，哪怕手指被冻裂的口子浸在洗碗水里疼得钻心，哪怕搬运时扭伤了腰背也只是闷哼一声。渐渐地，连最挑剔的徐国俊也嘟囔不出什么了，只是把他当成一个会呼吸的工具，指使起来更加顺手。孙阿姨则带着过来人的唏嘘，偶尔塞给他一个热乎乎的馒头，或是一件儿子穿旧的厚毛衣，唠叨两句“浪子回头金不换”。
梁青对唐成的态度最为平淡自然。她吩咐他做事时语气清晰简洁，从不带多余情绪，结清他微薄的日结工资时也分毫不差。这种不带怜悯也不带歧视的平常心，反而让唐成在她面前显得略微松弛一些。
团队在磕碰中磨合，效率在混乱后重建。前台有梁青坐镇，如同定海神针；后厨有徐国俊主理，唐成负责所有基础杂务；孙阿姨依旧活跃在宣传和维系街坊关系的一线。似乎，人员短缺的危机暂时缓解了。
然而，我清楚这只是表象。唐成可以承担体力杂活，但他缺乏主动性和技术性，无法分担烹饪或更复杂的备料工作。徐国俊依然被束缚在灶台前，一旦客流再创新高，或者需要研发新品、优化流程时，他依旧会捉襟见肘。我们需要一把更锋利的刀，一块更具可塑性的材料，来应对未来可能更剧烈的变化。
熊云伟的出现，像一块裹着粗粝石皮的璞玉，以最直接甚至粗暴的方式，砸进了我们刚刚恢复平静的水面。
那是腊月二十三，小年前一天。清晨，天色阴沉，铅灰色的云层低低压着，似乎酝酿着一场大雪。寒风凛冽，刮在脸上像小刀片。我照例早起，打开店门，一股寒气迫不及待地涌了进来，与店内一夜未散的、淡淡的骨汤余味混合。
我刚把熬汤的食材准备妥当，正准备生火，店门被“哐当”一声大力推开，不是推，更像是撞。一个高大的身影带着一身寒气冲了进来，像一头闯入陌生领地、带着警惕与不安的年轻公牛。
他看起来顶多十八九岁，身高却接近一米八五，骨架宽大，但因为瘦，显得有些嶙峋。穿着一件明显小了一号、袖口短了一截的黑色旧棉服，拉链坏了，用一根粗糙的麻绳在腰间胡乱系着。下身是一条洗得发白的迷彩裤，膝盖处磨得泛白，脚上一双沾满泥雪、鞋面开裂的劳保鞋。头发剃得很短，几乎是贴着头皮的青茬，更凸显出他棱角分明、却尚未完全褪去少年稚气的脸庞。浓眉，眼睛不大但眼神很亮，只是那光亮中掺杂着一种倔强的、仿佛对全世界都充满戒备和不忿的锋芒。嘴唇紧紧抿着，下巴微微抬起。
他站在门口，带着寒意的目光快速扫过空荡荡的店铺，最后落在我身上。
“招人吗？”他开口，声音有些粗嘎，带着变声期未完全过去的沙哑，语气直接，甚至有些冲，没有任何客套。
我放下手里的东西，用围裙擦了擦手，打量着他。这副打扮，这种神情，还有这闯进来的架势，不像正经找工作的。
“招。”我点点头，语气平淡，“招后厨帮工。你以前干过？”
“干过！在好几个馆子都干过！”他挺了挺不算厚实的胸膛，语气带着急于证明自己的急切，“切菜、配菜、洗碗、搬东西，啥都能干！力气大！”
“为什么不在以前的地方干了？”我问，这是例行公事，也是试探。
他脸上的肌肉不易察觉地绷紧了一下，眼神闪烁，掠过一丝烦躁和屈辱，但很快被更硬的倔强覆盖。“……老板
温馨提示：亲爱的读者，为了避免丢失和转马，请勿依赖搜索访问，建议你收藏【BB书屋网】 m.bbwwljj.com。我们将持续为您更新！
请勿开启浏览器阅读模式，可能将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。