),难以长久。变爻在巽,更是强调其速生速朽的特性。
【卦象二:网红芝士榴莲饼】
队伍排出去七八米远,大多是年轻女孩。空气中弥漫着浓郁的、被香精强化过的榴莲气味,几乎凝成实质。操作台上,是预制的、毫无筋性的饼皮和工业封装的榴莲酱料包,操作员像组装零件般,挤压,包裹,烘烤。
· 主料(榴莲)推演:非新鲜果肉,乃是再制酱料,失去了水果天然的纤维感和层次分明的香气。卦象为 “坤” (?) ,主顺从、承载,但失其本真,流于平庸。
· 辅料(芝士)推演:廉价的马苏里拉,拉丝效果惊人,但缺乏优质奶酪应有的醇厚奶香与咸鲜风味。卦象为 “艮” (?) ,主静止、阻滞、表象。
· 工艺(烘烤)推演:短时高温烘烤,追求的是拉丝瞬间的视觉冲击力和饼皮的酥脆,而非味道的融合与升华。卦象为 “离” (?) ,主火、附丽、虚饰。
· 三维卦象叠加:坤下艮上,为「地山谦」卦 (?) 。谦卦本为吉卦,象征谦逊。但此处变爻在离火,意为谦逊流于表面,内里实为停滞与保守。正如这榴莲饼,以“网红”之名示弱(谦)吸引眼球与追捧,内里却是停滞不前(艮)的工业化产品,依靠火热的营销(离)维持着虚假的繁荣。卦象显示,其生命力取决于话题热度,而非产品本身。
【卦象三:轰炸大鱿鱼】
巨大的鱿鱼在油锅里翻滚,炸至金黄酥脆,再被捞起,裹上厚厚的、色彩斑斓的调味粉。
· 推演:海鲜本为“兑泽”,主口腹之欲,但经过如此猛烈的高温油炸(震雷),其本身的鲜味已被破坏殆尽,只余下调料的味道和酥脆口感。兑下震上,为「泽雷随」卦 (?) 。盲目跟风,追逐潮流之象,缺乏独创性。
【卦象四:脆皮五花肉】
肥瘦相间的五花肉,被烤得外皮起泡,焦脆诱人,但内部肥厚的油脂(坎水)在高温(离火)下滋滋作响,肉眼可见的油腻。
· 推演:离下坎上,为「火水未济」卦 (?) 。火在水上,难以调和,事未成功。象征其味道失衡,过于油腻(坎)而火气(离)过旺,食客难以承受,有始无终之象。
一路走,一路算。“旋风薯塔”——巽风盘旋于坤土之上,风地观卦,华而不实,供人观赏大于实际滋味。“秘制烤猪蹄”——艮山(胶质)受阻于离火(焦烤),山火贲卦,装饰过度,本质难显。
这些店铺,这些食物,它们共同构成了一个巨大的、喧嚣的“食欲之卦”。卦象清晰地指向一个共同点:高效、刺激、标准化、视觉冲击力强,但普遍缺乏匠心、温度与时间的沉淀。 它们如同这个信息爆炸时代的精神快餐,用最直接、最猛烈的方式刺激着年轻人的感官,能满足一时的口腹之欲,却如同兑泽之水,流过喉肠,难以留下深刻的印记,更遑论滋养人心。
“我”身处这片欲望之海,却像一个异类,一个从慢时代漂流而来的孤岛。这不再是“我”熟悉的、那个需要靠着观察每个食客独特点单习惯,从细微处窥探其命运轨迹的江湖了。这里的“天机”,是统一的、赤裸的、被资本和流量精心计算过的欲望公式,无需深算,一目了然。
第二幕:故地寻踪——定锚之象
越往街道深处走,周遭的喧嚣似乎渐渐褪去,一种近乡情怯的悸动,在胸腔里沉闷地敲打。脚步不由自主地放慢,目光穿透层层叠叠的人影与灯牌,执着地搜寻着那个记忆中的坐标。
终于,在街道中段,一个相对不那么扎眼的角落,那块红底黄字的招牌,如同定海神针般,撞入了“我”的眼帘——
“多多麻辣烫”。
它还在。
像一块被时光长河冲刷却岿然不动的礁石,固执地坚守在原地。招牌的边缘有些泛白,漆色也不如旁边新店那般鲜亮,但擦拭得干干净净,在周围一片光怪陆离中,反而显出一种朴素的尊严。店
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