开业第三天晚上,最后一位顾客离开后,我独自留在店里。
账目已经清算完毕——三天活动期,总营业额突破了所有人最乐观的预估,是省城旗舰店同期业绩的2.3倍。墙角的公益捐赠箱沉甸甸的,清点出八千四百多元,楚玉正在联系社区助老服务中心,约定明天上午来取款并开具收据。
我关掉前厅的主灯,只留操作台上一盏小灯,昏黄的光晕刚好照亮煮汤的深锅。锅是空的,但内壁附着厚厚的乳白色胶质,那是连续三天一百八十斤骨汤留下的印记。我拿起长柄勺,轻轻刮了一点,放在舌尖。
浓、醇、厚,带着时间的沉淀感。
手机在这时震动起来。屏幕上跳出的名字让我停顿了两秒——钱佩玖。
接通的瞬间,她那标志性的、带着江南软音却字字清晰的嗓音传来:“数据我看到了。”
没有寒暄,直接切入核心。这是她一贯的风格。
“钱总。”我走到窗边,看着窗外已经安静下来的福瑞街。
“三天,这个数字,”她停顿了一下,我几乎能想象出她此刻一定在看着什么报表,“比我想象的最好情况还要好百分之四十。”
“运气不错。”
“运气?”电话那头传来轻轻的笑声,“张,你我之间不用来这套。开业前你让罗桐做的线上矩阵预热,你让楚玉梳理的供应链成本,你让高丽仙设计的那套服务流程——哪个是靠运气的?”
我没说话。
“京城的水深,但鱼也肥。”钱佩玖的声音严肃起来,“你趟出了第一条路。接下来,怎么走?”
“钱总的意思?”
“我明天下午到北京。”她说,“住国贸大酒店。晚上七点,你过来,我们吃个饭,好好聊聊。”
电话挂断了。
我握着手机,在昏暗的店里站了很久。窗外,街对面的“速味客”还亮着招牌灯,但店门紧闭,橱窗里透出空洞的黑暗。
钱佩玖要来了。
这个在省城餐饮界以眼光毒辣、出手果断着称的女人,三年前在我最落魄时递给我第一笔投资,说“我看好你这股拧劲儿”。那时她四十出头,离异单身,靠建材生意起家后转战餐饮,在省内开了十二家连锁酒楼,但始终没能突破地域限制。
“多多麻辣烫”是她的试验田,我是她的试验员。现在,试验田在京城开出了第一朵花,她自然不会只满足于远观。
我走到后厨,打开冷藏柜。最里层有一个上了锁的铁盒,打开,里面不是钱,是几份文件。最上面是一份手写的名单,上面只有七个人名:钱佩玖、梁青、徐国俊、唐成、楚玉、罗桐,以及一个被圈起来的“邹帅”。
我在“钱佩玖”的名字旁,缓缓画了一个箭头,指向京城地图的中心区域。
第二天下午五点,我提前到了国贸大酒店。
酒店位于东三环,八十层的高度足以俯瞰小半个北京城。钱佩玖订的套房在六十八层,我走出电梯时,穿着旗袍的服务员已经等在门口:“是张先生吗?钱女士在等您。”
套房客厅一整面墙都是落地窗。夕阳正西沉,余晖把窗外的城市天际线染成金红色。中国尊、国贸三期、央视大楼……这些地标建筑在暮色中静默矗立,玻璃幕墙反射着最后的天光。
钱佩玖站在窗前,背对着我。
她今天穿了一套深灰色羊绒套装,剪裁极简,但面料和做工一看就价值不菲。头发挽在脑后,露出一截白皙的脖颈。听到脚步声,她转过身。
几个月没见,她还是一点没变。四十五岁的年纪,眼角有细纹,但眼神更锐利了,像经过反复打磨的刀锋。
“来了。”她微笑,指了指窗边的沙发,“坐。”
服务员悄无声息地端来茶具。钱佩玖亲自沏茶,手法熟练——凤凰单丛,她最喜欢的茶。
“尝尝,今年新出的春茶。”
我接过茶杯,浅金色的茶汤在骨瓷杯里荡漾,香气高锐。
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