说这是娄护的发明。后来，“五侯鲭” 成了千古名馔，有人说它代表着人间至味，也有人说，这道菜藏着娄护处世的智慧 —— 把不相容的东西调和在一起，反而能成就佳话。
4. 刘孝仪：宴席上的美食闲谈
南朝梁时，刘孝仪爱吃鲭鲊，有一次设宴招待魏国使者崔劼和李骞，席间端上鲭鲊，刘孝仪笑着说：“这鲭鲊里有各种美味，就像把五侯九伯都召集来了一样。”
崔劼笑着回应：“中丞您的职位，还没到分管一方的地步，倒先把天下美味都集齐了。” 李骞也跟着打趣：“要是这样，中丞的管辖范围，该到穆陆陵那么远了吧？”
刘孝仪摆摆手，夹了一筷子鹿尾，说：“要说下酒菜，还是邺中的鹿尾最好吃，鲜得很！” 崔劼点点头：“孟子说生鱼和熊掌是美味，吕不韦也提到过鸡跖猩唇，可这么好吃的鹿尾，竟然没被书籍记载，真是可惜。”
刘孝仪深表赞同：“确实如此，可能古今人的口味不一样吧。” 旁边的贺季插话说：“青州的蟹黄，郑氏的书里倒是记载过。” 李骞补充道：“郑氏也提到过益州的鹿肉，但不是鹿尾。” 几个人一边吃着美食，一边聊着各地的美味，宴席上欢声笑语不断，好不热闹。
5. 鮔议：一场关于美食的仁心之辩
南朝的何胤以前吃饭特别讲究，每顿饭都要摆满满一桌子菜。后来他想克制自己的奢侈，却还是舍不得白鱼鮔腊和糖蟹，就让弟子们讨论，这些食物该不该吃。
学士钟岍说道：“白鱼做成鮔腊，要经过反复晾晒挤压；螃蟹做成糖蟹，要被糖腌得不停挣扎，想想都觉得可怜，有仁心的人应该会不忍心。”
他话锋一转，又说：“但像车螯、蚶蛎这些贝类，没眼没眉，不如草木有生机，也没什么气味，跟瓦砾差不多。把它们当成食物，既不违背仁心，又能满足口腹之欲，实在是合适。”
大家听了，都觉得钟岍说得有道理，何胤也点点头，决定以后就少吃那些需要折磨生灵的食物，多吃贝类之类的海产，既不浪费，也能保全仁心。
6. 鮔表：一篇诙谐的美食自嘲文
后梁时有个叫韦林的人，是京兆人，后来迁到襄阳，天保年间做了舍人，学识渊博，还特别会说笑话。他曾经写了一篇《鮔表》，用诙谐的语气自嘲，讽刺当时的社会风气。
这篇《鮔表》是用鱼鮔的口吻写的：“臣鮔叩奏：接到诏书，任命臣为糁敖将军、油蒸校尉、膗州刺史，还保留脯腊的身份。臣接到任命，又紧张又感激，站在笼子里、看着锅鼎，战战兢兢。臣的味道比不上夏天的鳣鱼，也不如冬天的鲤鱼，常怕被人嘲笑味道不好。所以臣一直躲在湖底，枕着石头，没想到能得到这么高的赏赐，得以登上华丽的宴席，放在玉盘里，配上玳瑁筵席和象牙筷子。陛下的恩泽遍及臣的全身，臣一定在锅里好好煎熬，在盘中好好侍奉，哪怕粉身碎骨也不辞。现在臣恭敬地来到铜铛门前，献上这篇表文表示感谢。”
皇帝看到这篇诙谐的表文，忍不住笑了，还特意下诏回复：“看了你的表文，都知道了。你是池塘里的贤才，陂渠里的俊杰，在水草中长大，以肥滑闻名，完全胜任这个职位，不用谢恩。” 这篇《鮔表》也因此流传开来，成为一时笑谈。
7. 热洛河：帝王赏赐的塞外风味
唐玄宗时期，喜欢吃新鲜的野味。有一次，他让射生官去猎新鲜的鹿，取鹿血和鹿肠，当场烹饪，这道菜叫 “热洛河”，味道鲜美，带着一股塞外的粗犷风味。
唐玄宗觉得这道菜特别好吃，特意赏赐给安禄山和哥舒翰。安禄山是胡人，本来就爱吃肉食，吃了热洛河后，连连磕头谢恩，说：“陛下赏赐的这道菜，比我们胡人的烤羊肉还香！” 哥舒翰是武将，性格豪爽，大口吃着，赞不绝口：“这鹿肠鲜嫩，鹿血香浓，吃了浑身有力气，多谢陛下！”
唐玄宗看着两人吃得高兴，自己也跟着乐，说：“你们镇守边疆辛苦，以后朕常让御厨做给你们吃。” 后来，热洛河就成了
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