小小的乡村食肆，怎么可能一次备下那么多种食材？
这样一来，上新的菜式越多，旧的菜式岂不是就越有撤牌下架的风险。
众人一听，心道这个?猜测有道理啊！从前他?们?只想着能吃到新菜品，却忘了长期以往食肆根本承受不起那么大?的经营成?本，到时候下架他?们?最喜欢的菜色怎么办？
常在食肆吃饭的顾客赶忙驾轻就熟地绕去后院，找来食肆的管事，向他?们?询问起这件事。
得到的回答是：“下架一部分的旧菜式是肯定的，不然食肆很可能会?亏本。至于下架哪些菜式，就要看郎君们?的喜好了。”
大?概就是根据顾客点某道菜的频率排名，每月被点单最少几个?的菜品，下个?月便会?酌情考虑下架，换成?其它菜式。
这话传到食客们?耳朵里后，人们?立马加大?了来许家食肆吃饭的频率，每次吃饭一定要点自?己最爱吃的那几道菜。
一来是为了给自?己喜欢的菜色提高点
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