要术》记载,阿胶不单单以驴皮制成,其实也能用沙牛皮、水牛皮、猪皮为上,驴、马、骡皮次之。
虽然《齐民要术》是一本天朝古代工农业百科全书,但是陶弘景在《本草经集注》中记载“清而薄者,画家用;清而厚者,名覆盆胶,入药用;黑而浊者,不入药,但可胶物而。”同样有非入药的用途,熬出的胶也需要分类。
驴皮为原料的阿胶兴起应是从唐宋,逐渐成形于明,最终定型与清后期。原因应该是与牛是农业生产的重要劳动者有关。唐末五代至两宋有记载:“五代时以牛革筋角为制造衣甲军器所需要,皆严禁出境。农民牛死,非经官验视,不得解剥,其革筋角皆输于官。”
不仅如此,伤寒论中有许多方子都用到了阿胶。
比如,黄连阿胶汤、炙甘草汤、猪苓汤、黄土汤、胶艾汤。大多取的是“阴成形,阳化气”中阴成形,起复形质的作用。
其实还有一个有意思的汤,是猪肤汤,按照猪皮也是阿胶来源来讲,也算是“阿胶汤”了。所以少阴咽痛喝点阿胶也是可以的,就是贵了点。
对于眼下的扶桑来说,不论是牛还是马都是极为重要的牲畜。前者天潢贵胄、公卿大臣出行需要拉车,以及用于农业耕种,后者则是用于战事、运输。在上杉家静谧扶桑全境之前,是不可能将治下领国之中大量的牛、马的皮去制成阿胶。
故而,清定在经过再三权衡后,还是决定从大明、朝鲜两国引进驴,来制成阿胶。
朝鲜方面,清定依旧是派遣负责对朝鲜、女真诸部进行贸易的御用商人二木与助前去商议此事,表向朝鲜表示自己愿意以大量新濑户烧瓷器换取一百匹驴。至于大明方面,他只能寄希望于李华梅能早些前来扶桑。
然而,就在清定才将从朝鲜先行引进驴之事交给二木与助后没多久,小田原城南町町奉行新野亲矩就急急匆匆的来到了大手门外,请求登城。
而新野亲矩登城的缘由倒是让清定有些哭笑不得——有一乘坐黑船的南蛮人于南町一座鲸屋内连续三天夜御十女,导致该鲸屋短期内无法正常营业。
原本,清定对这等小事是不打算过问的,甚至还对主动上报的新野亲矩感到厌恶。
等清定获知了那名南蛮人的名字后才意识到,自己怎么把他给忘了!
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