苦笑，“在太平年月是宝贝，在乱世，就是祸根。日本人要是知道咱们有这些东西，你觉得他们会放过咱们吗？”
立秋才十三岁，懵懵懂懂地问：“爹，日本人要菜谱，给他们抄一份不行吗？”
“不行。”沈德昌斩钉截铁，“这是中国人的东西，不能落到日本人手里。尤其是现在这个当口。”
那晚，沈德昌和静婉几乎一夜未眠。两人商量了半宿，最后决定：菜谱必须销毁，但要想办法把里面的内容记下来。
“我从小跟着爹学厨，大部分菜的做法都记在脑子里。”沈德昌说，“但有些复杂的，像满汉全席里那些大菜，还得对着菜谱才行。”
静婉想了想：“我可以帮你抄。我念过书，字写得快。”
“不行，太冒险了。”沈德昌摇头，“这么多本，没一个月抄不完。而且万一被发现...”
他停住了，因为外面街上突然传来汽车的声音，还有日语的口令声。
夫妻俩走到窗前，掀开窗帘一角往外看。夜色中，两辆军用卡车驶过街道，车上站满了荷枪实弹的日本兵。卡车后面跟着几辆摩托车，车灯刺眼的光划破黑暗。
静婉的手紧紧抓住沈德昌的胳膊，指甲几乎掐进肉里。
“要出大事了。”沈德昌喃喃道。
四、沦陷之日
七月二十八日凌晨，炮声把整个天津震醒了。
沈德昌从床上弹起来，推开窗户。东南方向的天边一片通红，那是中国军队的驻地。枪声、爆炸声、警报声混成一片，中间夹杂着人们惊恐的哭喊。
“德昌！”静婉也起来了，胡乱披了件衣服，“是打仗了吗？”
沈德昌没说话，飞快地穿上衣服：“你在家看着孩子，我出去看看。”
“不行！外面危险！”
“我得知道发生了什么。”沈德昌的声音不容置疑。
他刚打开店门，就看见街坊邻居都跑出来了。对面裁缝铺的赵掌柜一脸恐慌：“沈掌柜，不得了！日本兵打进来了！听说二十九军在跟他们拼命！”
正说着，一群逃难的人从街口涌过来，有抱着孩子的妇女，有扶着老人的青年，个个灰头土脸，神色惊恐。有人喊：“快跑啊！日本人的飞机在轰炸！”
沈德昌拉住一个中年汉子：“大哥，怎么回事？”
那汉子喘着粗气：“东局子机场、天津总站...都打起来了！日本兵见人就杀，快躲起来吧！”
沈德昌退回店里，关上门，插上三道门闩。静婉已经带着四个孩子下楼了，嘉禾抱着小满，建国和立秋脸色苍白。
“爹，咱们怎么办？”嘉禾问，少年的声音在颤抖。
沈德昌强迫自己冷静下来：“地下室，都去地下室。”
德昌小馆有个地下室，原本是用来储存蔬菜和粮食的。空间不大，但挤一挤能容下全家人。沈德昌让静婉带着孩子们先下去，自己则匆匆跑回二楼卧室，把那箱菜谱拖出来。
炮声越来越近，窗户玻璃被震得嗡嗡作响。沈德昌的手在发抖，试了三次才打开箱子。他看着那些泛黄的书页，鼻子一酸——这些都是沈家四代人的心血啊。
可他知道，没时间伤感了。
他抱起箱子，踉踉跄跄地下楼。刚到后院，就听见前门传来猛烈的撞击声，还有日本语的吼叫。
“开门！开门！”
沈德昌的心跳几乎停止。他环顾四周，目光落在院角那口废弃的老井上。井已经干涸多年，上面盖着石板。他冲过去，用尽全身力气挪开石板，把箱子扔了进去。
箱子落井的声音被撞门声掩盖了。沈德昌刚把石板盖回原处，前门就被撞开了。
五个日本兵冲进来，刺刀在晨光中闪着寒光。领头的是个曹长，留着仁丹胡，眼睛像毒蛇一样扫视着店堂。
“人のいるか？（有人在吗？）”
沈德昌深吸一口气，从后院走出来，举起双手：“太君，我是这里的掌柜
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