孩子们的笑声、长辈的闲谈声交织在一起,构成了最动人的烟火气。倒计时四天的试菜之旅,在满室温馨中落下帷幕,而除夕的团圆味,也在这日复一日的忙碌与期盼中,变得愈发浓烈。
收拾完餐桌和厨房,沈砚把写好的采购清单铺在客厅茶几上,逐字逐句和大家核对:“清蒸鱼要选新鲜的鲈鱼,明天一早去农贸市场挑;梅菜扣肉得用带皮五花肉,要肥瘦相间的;还有菌菇,得买新鲜的香菇、金针菇,虾仁要选活剥的,孩子们吃着放心。”
李婉娘凑过来补充:“再买点小红枣、葡萄干,八宝饭还能再加点料;蔬菜要多买些,除了试好的三道素菜,再备点生菜、香菜,摆盘也好看。”苏氏点点头:“春卷皮要新鲜的,明天现买现包,不然会硬;水果也得多备点,除夕夜守岁要吃。”
沈砚拿着笔一一记下,最后把清单递给沈薇:“姐,明天你跟我一起去采购,人多能多拎点,月瑶和雨嫣在家陪着清鸢和孩子们,长辈们也歇着,不用跑一趟。”沈薇爽快答应:“没问题,早去早回,还能赶回来准备午饭。”
孩子们在爬行垫上玩得正欢,安之抱着他的玩偶剑,追着乐之爬,嘴里喊着“打打”,乐之吓得咯咯笑,往沈玥怀里躲。悦之则对地上的春卷碎屑感兴趣,小手捏起一点,想往嘴里塞,楚昭雪眼疾手快拦住:“悦之不能吃,脏脏!”她从零食筐里拿出溶豆,递到悦之手里,悦之立刻攥着溶豆,乖乖坐下来慢慢吃。
苏青庚和沈伯山坐在沙发上,看着孩子们嬉闹,聊着天:“还是现代过年方便,买东西不用跑远,厨具也省力,搁在大衍,这么一桌子菜得提前两天就忙活。”沈砚笑着接话:“等过了年,有空我带你们去逛逛超市的年货专区,还有更多新鲜玩意儿。”
张清鸢靠在沈砚肩头,看着眼前的热闹景象,嘴角带着笑意。沈砚察觉到她有些疲惫,轻轻扶她起来:“你累了吧?去房间歇会儿,我给你热杯牛奶。”张清鸢点点头,被沈砚扶着回了卧室,临走前还不忘叮嘱:“采购时别买太多,够吃就行,别浪费。”
沈砚给张清鸢热好牛奶,送进房间后,回到客厅帮着收拾试菜剩下的食材。楚昭雪正把没吃完的可乐鸡翅装进保鲜盒:“这些鸡翅留着晚上当零食,太好吃了,不能浪费。”沈玥则在帮孩子们擦手擦脸,准备哄他们午睡:“安之、乐之、悦之,吃饱玩累了,该睡觉觉啦,睡醒了还有卤味吃哦!”
下午的公寓渐渐安静下来,孩子们睡熟了,长辈们也回房休息,楚昭雪和沈薇在客厅整理采购清单的细节,程月瑶和林雨嫣在厨房清洗厨具、擦拭灶台,把厨房收拾得一尘不染。沈砚则坐在客厅的沙发上,看着窗外渐渐西沉的太阳,心里满是踏实。
清单上的食材一项项列得清清楚楚,餐桌上的欢声笑语还在耳边回响,试菜时的笑闹、成功后的喜悦、家人间的互相迁就,都让这个倒计时四天的午后,变得格外温暖。沈砚知道,过年最珍贵的从来不是满桌的佳肴,而是一家人整整齐齐、热热闹闹地守在一起,为了同一顿饭忙碌,为了同一个期盼欢笑。
夜幕悄悄降临,公寓里又渐渐热闹起来,卤味的香气愈发浓郁,孩子们醒了,长辈们也起来了,大家围坐在一起,分享着下午的小憩时光,聊着明天采购的趣事,盼着除夕的到来。倒计时四天的时光,在烟火气与欢声笑语中悄然流逝,而团圆的味道,却在这日复一日的期盼与忙碌中,愈发醇厚。
卤味的香气在暮色里愈发勾人,沈砚看了眼时间,掀锅盖的瞬间,热气裹挟着醇厚的卤香“腾”地涌出来——鸡爪浸得通体酱红,表皮微微起皱,裹着黏润的卤汁;鸡蛋壳被卤汁染成深琥珀色,轻轻一敲就裂开细密的纹路,卤汁顺着裂缝渗进蛋白里;鸡翅则炖得脱骨,用筷子一夹就能分开,骨头缝里都浸着咸香。
“卤好了!快来尝鲜!”沈砚用漏勺把卤味捞出来,码在白瓷盘里,撒上一把白芝麻,黑白红三色衬得格外诱人。沈玥第一个凑过来,捏起一只鸡爪,咬了一口就眯起眼睛:“绝了!皮糯肉嫩,卤味渗
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