，吸满了汤汁肯定好吃，也适合爸妈和大姐吃。”
沈薇看着“鸭血”的图片，轻声问：“弟弟，这个鸭血是什么？看着滑溜溜的，煮在清汤里应该不错吧？”
“对呀，鸭血煮在清汤里很嫩，还能补血，给大姐点一份。”沈砚说着勾选，又补充了几份大家没吃过的特色菜，比如午餐肉、虾丸、宽粉，最后问服务员：“饮品有什么推荐吗？给老人和孩子来些不刺激的。”
“有酸梅汤、鲜榨果汁、椰汁，都很解腻，适合配火锅。”服务员推荐道。
“来一扎酸梅汤，再给小玥玥来一杯橙汁，剩下的来椰汁。”沈砚说道。
服务员麻利地记下菜品，笑着说：“好嘞！鸳鸯锅加一扎酸梅汤、一杯橙汁、四瓶椰汁，菜品我重复一下，毛肚、虾滑、肥牛卷、肥羊卷、黄喉、鱼豆腐、鹌鹑蛋、冻豆腐、鸭血、午餐肉、虾丸、宽粉、生菜、娃娃菜、金针菇，对吧？”
“对，就这些，不够再点。”沈砚点头。
服务员离开后，包厢里的氛围瞬间热闹起来。沈玥趴在桌子上，盯着中间的鸳鸯锅，好奇地问：“哥，什么时候才能吃呀？我都闻到香味了！”
“等服务员把汤底和菜端上来，点火烧开就能涮了。”沈砚笑着说，“一会儿我教你们怎么涮，不同的菜涮的时间不一样，比如毛肚要‘七上八下’，涮七秒到八秒就能吃，久了就老了，不好吃了。”
“七上八下？”沈伯山挑眉，“还有这种讲究？”
“对呀，火锅的乐趣就在这儿，不同的菜有不同的涮法，才能吃到最好的口感。”楚昭雪兴奋地说，“上次我吃毛肚，就按砚哥哥说的七上八下，脆生生的，可好吃了！”
沈夫人笑着说：“这现代的吃食真有意思，还有这么多门道，比咱们那儿的宴席讲究还多。”
“主要是图个热闹和新鲜，”沈砚看着眼前笑意盈盈的家人，心中满是暖意，“等会儿菜上来，大家都尝尝，喜欢就多吃点，不喜欢咱们再换别的。”
正说着，服务员推着餐车进来，先往鸳鸯锅里倒入鲜红的麻辣汤底和清亮的清汤汤底，又端上一碟碟码得整整齐齐的菜品，五颜六色地摆了一桌子，看着就让人食指大动。
“哇！好多菜呀！”沈玥眼睛瞪得圆圆的，伸手想去碰装虾滑的碟子，被沈砚轻轻按住：“别急，等汤底烧开了再涮。”
服务员点燃锅底的酒精炉，火焰舔舐着锅底，汤汁渐渐开始冒泡，浓郁的香味瞬间弥漫在整个包厢里。沈砚拿起长筷子，笑着说：“好了，咱们的火锅宴，正式开始！”
包厢里的热气越来越浓，映得每个人脸上都红扑扑的，欢声笑语伴着汤底的咕嘟声，构成了一幅温馨又热闹的画面。跨越时空的距离，在这一锅热气腾腾的火锅里，被彻底消融，只剩下满满的幸福与团圆。
汤底咕嘟咕嘟冒着泡，麻辣锅的红油翻滚着，飘出浓郁的椒香，清汤锅则泛着淡淡的骨汤鲜香，一碟碟新鲜的菜品摆满了圆桌，五颜六色的看着就让人食指大动。
沈砚先夹了一筷子生菜放进清汤锅，转头又给楚昭雪和程月瑶涮了几片肥牛卷，看着大家吃得不亦乐乎，忽然想起什么，看向沈伯山：“爸，上次应天府庆功宴，我给你尝过一次啤酒，你还记得吗？要不要再喝点？现代的啤酒冰镇过，更清爽解腻，配火锅正好。”
沈伯山正夹着一片冻豆腐往清汤锅里放，闻言动作一顿，眼中闪过几分回忆，随即点了点头，嘴角扬起笑意：“记得，那东西味道有点苦，却很爽口，喝下去浑身舒坦。行，那就再喝点，配着这热辣的火锅，想必更过瘾。”
“啤酒？是什么呀？”沈夫人好奇地问，伸手擦了擦嘴角，“是和咱们的米酒一样的饮品吗？”
“有点像，但味道不一样，啤酒是用麦芽发酵的，度数低，不容易醉，”沈砚解释道，转头叫服务员，“麻烦拿两瓶冰镇啤酒，再拿几个杯子。”
“哥！我也要喝！”沈玥举着小手
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