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1984:从破产川菜馆开始

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第329章 天下英雄如过江之鲫(6k二合一)
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吗?」

    「嗯,你能吃完不?」周砚笑着点头,老太太的鹅养得好,生的鹅蛋能有四五个鸡蛋那麽大,近半斤重。

    「能!」小家伙点头,把风车放一旁,自个爬上了凳子。

    周砚把蛋饼放她面前。

    一个蛋饼出锅前用铲子切成了四份,每一份还有盘子那麽大,堆迭在盘子里。

    这还是面粉放的比较少的情况,要是按照常规鸡蛋饼的做法,这一只鹅蛋煎成鹅蛋饼,够两三个人吃的。

    周沫沫伸手拿起一块饼,有点烫手,但又不舍得放开。

    「呼~呼~」小家伙凑上前嘟起小嘴吹了吹,肉嘟嘟的脸蛋鼓起,然后张开嘴巴咬了一口。

    「哇哦~小白你好香啊!」小家伙眼睛一亮,立马又补了一口,嚼着嚼着,悬着的小短腿还跟着荡啊荡,明显是吃开心了。

    宋婉清在旁边瞧着,满眼好奇,忍不住吞了吞口水:「好吃吗?」

    「嗯嗯。」周沫沫点头,伸手从盘子里拿了一块递给她,「宋老师,你尝尝,超好吃的!」

    「谢谢沫沫。」宋婉清犹豫了一下,还是伸手接了过来,撕下一半递给周明,「你帮我吃一半,我已经吃的太饱了。」

    她咬了一口蛋饼,刚出锅,口感松软,蛋香浓郁,咸香中带着一点微微的回甜,确实很美味。

    没几口,小半蛋饼就下了肚。

    宋婉清看了眼周明手里还没来得及吃的蛋饼,又伸手拿了回来,撕下一小块喂他嘴里:「你刚刚吃那麽多面,肯定吃不下了,尝个味道就行,不要勉强自己。」

    「好。」周明应了一声,张嘴接了一口蛋饼,笑着看宋婉清把剩下的蛋饼给吃了。

    周砚翻了个白眼,大早上的,吃不下这狗粮。

    「嗝~」

    吃完,宋婉清掩嘴打了个饱嗝,有点尴尬的笑了笑。

    糟糕,今天早上又是拌面,又是包子,还来了一块鹅蛋饼,是真的吃撑了。

    「周砚,你这鹅蛋饼怎麽煎的?我家里还有三个鹅蛋不知道怎麽吃呢。」宋婉清看着周砚求教道。

    周砚笑着道:「鹅蛋饼其实很简单,要是两三个人吃的话,你就按照面粉和水一比一点五来加,家里的小号饭碗盛一碗面粉,加一碗半的水,再把鹅蛋打进去一起搅拌均匀,不要有面疙瘩就算好了。

    面糊里可以加一点盐巴,加一点白糖,这样就会有味道,还有点回甜的口感,你要喜欢葱的话,可以加点葱花进去,会更香。周沫沫不爱吃葱,所以我没加。

    煎的时候,用中小火先把铁锅烧热,然后再下入油,用勺子舀一勺面糊到锅里,转动铁锅让面糊在锅里均匀摊开,一面煎三十秒即可颠锅翻面,再煎三十秒即可出锅,得到一个金黄的鹅蛋饼。」

    「简单吧。」

    「额……」宋婉清认真想了想,伸手捅

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