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1984:从破产川菜馆开始

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第332章 四川的猪就两条出路:腊肉和香肠(
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【获得额外奖励:《腊肉香肠》!】

    “嗯?”周砚愣了一下,眼睛随即亮了起来。

    饭店扩张是他为了扩大经营主动去做的事情,没想到还能触发额外奖励,属实是意外之喜。

    一到冬天,四川的猪就两条出路:腊肉和香肠。

    腊肉和香肠对于川渝人来说,绝对是避不开的年货。

    每年到了灌香肠做腊肉的时候,也就意味着这一年差不多要结束了,年关将至。

    做好的香肠和腊肉,煮一煮、蒸一蒸,上桌就是一道菜,也可以作为配菜,炒菜、炒饭、蒸饭、孔干饭……

    四川人能把腊味吃出花来,从年底吃到第二年年底。

    当然,腊肉和香肠,永远是案板上的那一片最好吃,切的时候偷个嘴是最香的。

    这已经十二月底了,年关将至,也确实到了做腊肉香肠的时节。

    往年这个时候,作为一家之主的赵嬢嬢就该开始张罗这事了。

    但今年开饭店实在太忙了,从早到晚,日复一日,估计她把这事也忘脑后了。

    这份菜谱对于川渝人来说,含金量可太足了。

    周砚把内心的喜悦压下,先把工钱给张师师徒俩结了。

    这活干了四天半,包工不包料,干之前就定好了工钱,一共三十块,张师自己报的价钱,周砚觉得差不多也就没还价。

    他们两个人,之前每天还请一个小工过来帮忙打下手,正常市场价。

    张师接过钱点了一遍,笑呵呵道:“周老板,我就最喜欢干你的活,知道自己要啥,结钱也爽快。”

    “饭还好吃。”张华跟着补充了一句。

    周砚也笑着道:“张师手艺确实也好,过了年我在嘉州要修个房子,合适的话,我还找你。”

    “去嘉州修房子啊!”张师闻言有些惊讶,“周老板是准备把饭店搬到嘉州去?”

    “那还早,不然我也不会扩张店面了。”周砚微笑摇头。

    “也是,这整下来也花了不少钱呢。”张师点头,收了工具也没急着走,帮着周砚他们把桌子搬好才告辞离开。

    原本十九张桌子摆在一个门市里,看着多少有点拥挤。

    这下两边各摆十五张桌子,桌子之间的间隔一下子就拉开了,看着宽敞舒服许多。

    “安逸!这下客人走动也不打挤了。”赵嬢嬢下课回来了,推着自行车进门来,左看右看,也是十分满意。

    “哇哦~~我们的饭店变得好大啊!”周沫沫绕着两个门洞跑了一圈,开心得不得了。

    “周师,那我下班了,回去洗澡困觉!”孔立伟说了一声,推着自行车出门去了。

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