这就算是大功告成,正准备将一个干净的盘子递给刘雪婷。才发现她这时候才开始放入调味料。只见她娴熟的加入甜面酱、白糖提鲜,然后再继续翻炒爆香酱料,最后再倒入蒜苗翻炒至三成熟,这才回头对我道:“大功告成,装盘!”
我赶紧把刚才刚刚洗净的盘子递给他。
刘雪婷三五两下把锅里的回锅肉铲进盘子里,然后才端着盛满色香味俱全的回锅肉的盘子准备离开。
刘雪婷走到厨房门口突然停下回头道:“对了,把青菜放进煮沸的汤中,我们了就能开饭了!”
这时候我才注意到刚才煮肉的锅中已经是翻天滚地。
我赶紧把刘雪婷刚才淘洗干净的青菜一股脑儿的倒了进去。
说实话以前在餐馆我同样会点回锅肉下饭,但是这却是我第一次全过程见到回锅肉的炒制造的过程。
以前我一直以为回锅肉就是生肉切片,然后再下锅炒熟就行了。
今天我才真正明白回锅肉中“回锅”二字代表的真正意思。
就在我站在厨房中还嗅着刚才刘雪婷炒制回锅肉留下的香味以及脑海里回想着整个炒制的过程的时候,就听见厨房外边传来刘雪婷的声音:
“远达你还在厨房你干啥?快把米饭盛出来啊,我都饿了!”
听到刘雪婷的声音我才反应过来,赶紧盛了两碗米饭回到餐厅,这时候才见到刘雪婷已经握着筷子开始在品尝她炒制的回锅肉。
刘雪婷见我端着两碗米饭从厨房出来开心的道:
“远达,快过来尝尝本宫的手艺如何!”
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