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穿越六零年代之狩猎传奇

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第791章 铁锄加固与祈丰麦饼
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鱼干,雅兰笑得眼睛都弯了:“这下祈丰节有鲜鱼吃了!”

雅兰则趁着他们布鱼笼的功夫,做“保温酵盆”

她从陶土坑挖来细腻的陶土,掺了少量细沙,反复揉捏成泥团;捏成一个两尺宽、一尺高的盆状,盆底厚半寸(防止加热时裂);盆的外侧,裹一层一寸厚的干麦秆,麦秆用细藤绑紧(麦秆能保温,让盆内温度稳定);盆口做外翻的边,边缘缝一圈软绒毛(盖布时能密封,不让热气跑掉);最后将陶盆放进陶灶旁阴干,再用文火慢烤一个时辰,烤到盆身变成深褐色,取出后在盆内侧涂一层融化的黄油(黄油冷却后形成薄膜,防止面团粘盆)。

酵盆做好时,日头刚过教堂的尖顶。

雅兰立刻用教士送的酵母面团——将黑麦粉、酵母、少量蜂蜜和温水混合,揉成面团放进酵盆,盖上粗布,放在陶灶旁保温。

一个时辰后,面团得比之前大了两倍,蓬松柔软,比村民用土盆的面团好太多,捏起来都带着弹性。

下午的日头偏西时,众人的收获堆满了磨坊:两坛麦酒放在陶灶旁,半罐黄油装在陶土罐里,还有村民送的一捆干香草(烤饼时加进去增香);河边的六个深水鱼笼,总共捕了二十多条春鲤,一半晒成鱼干,一半留着鲜吃;帮村民锄完了三亩地,村民还额外送了一块刚烤好的大麦饼,饼里加了少量葡萄干,是祈丰节才有的稀罕物。

傍晚时分,磨坊里飘满了麦香——雅兰将好的面团分成大块,擀成半寸厚的饼,饼上刷一层黄油,撒上干香草和几粒芝麻;奇伯将陶炉烧旺,把饼放进炉里,半个时辰后,献祭麦饼烤好了,表面金黄,咬一口松软香甜,带着黄油和香草的香气,比村民烤的不糊还入味。

教士刚好路过,闻着香味进来,尝了一块,笑着说:“明天献祭,就用你这麦饼!

教堂的地窖里还有去年的葡萄干,都给你们,做饼更甜。”

夕阳落下时,磨坊的陶炉里还烤着最后一炉麦饼,黄油罐放在储物架上,闪着乳白的光;深水鱼笼晾在屋檐下,藤绳滴着水;加固铁锄靠在墙边,铁片在暮色里泛着冷光;晒好的鱼干挂在暖炉旁,香气混着麦香飘满村落。

远处的茅草屋亮起了火光,村民们的笑声隐约传来,教堂的钟声敲了五下,教士抱着葡萄干往教堂走,背影在暮色里渐渐变小。

阿图正往陶锅里添柴,锅里煮着春鲤汤,汤里加了春荠菜和大麦;雅兰将烤好的麦饼装进陶土盘,撒上葡萄干;陈沐阳和奇伯在检查新换的麦酒,酒坛封得严实;塔卡坐在炉边,掰着麦饼蘸鱼汤吃,脸上满是满足。

没人说话,每个人都在忙着手里的事,春日的晚风带着麦芽的清香吹进磨坊,祈丰节的气息越来越浓,他们知道,明天的献祭过后,又会是一段安稳的日子,在这个中世纪的欧洲村落旁,靠着手边的工具和彼此的配合,总能把日子过得扎实。

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