，风一吹，雪就“哗啦”
落在地上；陈沐阳用伐木斧砍了十几根干树枝，捆成两捆扛在肩上，塔卡则去之前埋野鸟肉的雪堆，挖出了五只冻得硬邦邦的野鸟，鸟肉还很新鲜，没半点变质。
下午的日头偏西时，众人扛着木柴和野鸟肉回到磨坊，开始搭“兽肉熏制架”
。
奇伯找了四根三尺长的木杆，钉成一个两尺见方的架基，架基的四个角用斜木固定，防止晃动；然后在架基的顶部，用细木杆搭成一个一尺见方的熏架，熏架上铺一层细藤网（能放野鸟肉，还能让烟透过）；熏架的下方，用三块石头围出一个小炉膛，炉膛里放干燥的树枝和松针（松针熏出来的肉有淡淡的香味，中世纪村民常用松针熏肉）；熏架的上方，搭一个两尺高的尖顶棚，棚的四周用粗布围起来（让烟集中在熏架周围，熏制更快）；最后在棚的一侧留一个小口（观察肉干的熏制情况）。
熏制架搭好后，雅兰开始处理野鸟肉——她把冻硬的鸟肉化开，去掉羽毛和内脏，切成一寸宽的肉条，肉条上抹一层粗盐（从村民那换的，能防腐）；然后将肉条挂在熏架的藤网上，点燃炉膛里的树枝和松针，烟雾很快充满了棚子，肉条的表面渐渐变得油亮，松针的香气混着肉香飘满了磨坊。
傍晚时分，熏肉干快做好了，村民们闻到香味，纷纷来到磨坊——铁匠扛着两块锈迹斑斑的铁锭，笑着说：“我用这两块铁锭，换你两串熏肉干怎么样？这铁锭，够打把新斧头了。”
阿图点点头，给铁匠装了两串熏肉干，铁锭沉甸甸的，以后做工具终于有新的铁料了；其他村民也用黑麦、豌豆换熏肉干，磨坊的储物架上，谷物又多了不少，防虫箱里再也没出现过黑虫。
夕阳落下时，雪又开始下了，细小的雪粒飘在熏制架的粗布上，很快就积了层薄白。
熏好的肉干挂在磨坊的房梁上，油亮油亮的，散着松针的香味；除雪铲靠在磨坊门口，铲头上的雪已经化了；防虫箱锁在储物架旁，里面的谷物安全无忧；陶土烤炉里还留着余温，雅兰正用烤炉烤最后一批黑麦饼，饼的香气混着熏肉的香味，飘得满村落都是。
远处村落的灯火渐渐亮了，教堂的钟声敲了五下，是晚祷的时间，村民的歌声隐约传来，混着雪粒落在茅草屋顶的“沙沙”
声。
众人围坐在陶灶旁，吃着刚烤好的黑麦饼，喝着热豌豆汤，饼的酥脆混着汤的暖意，驱散了身上的寒气。
明天一早，他们还要用新换来的铁锭做一把新的伐木斧，再去森林砍些干树枝，确保这个冬天，有足够的木柴取暖，有足够的食物果腹，在这个中世纪的欧洲村落旁，安稳地撑过漫长的雪天。
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