返回

穿越六零年代之狩猎传奇

关灯
护眼
第441章 獠牙与熏肉
书签 上一页 目录 下一页 书架

体内大部分的血液(血是重要的盐分和蛋白质来源,不能浪费,用洗净的猪笼草囊袋和椰壳碗接住)。

然后,在父亲的指导下,用锋利的燧石片(在附近找到的)配合小刀,沿着野猪腹部中线,小心翼翼地剖开坚韧的皮毛。

滚烫的内脏冒着热气涌出,带着浓烈的腥臊。

陈沐阳强忍着不适,按照父亲的指示,将心、肝、肾等可食用的内脏小心分离出来,用海水反复冲洗干净。

接着是剥皮,这是一个极其费力且需要技巧的活。

燧石片和小刀轮番上阵,小心翼翼地剥离皮毛与脂肪、肌肉的连接层。

汗水混着血水从陈沐阳额头流下,手臂酸胀得几乎抬不起来。

陈景行在一旁紧紧盯着,不时指点下刀的角度和力度。

当一整张沾着脂肪和血丝的棕黑色野猪皮被完整剥下时,陈沐阳几乎虚脱。

但他不敢停歇。

他将巨大的野猪胴体分割成条状的大块肉。

最肥厚的两条后腿和里脊肉被单独剔出,这是最好的部分。

内脏和分割好的肉块,用海水反复搓洗,尽量去除血污和腥臊气。

熏制开始了。

陈沐阳在垒好的灶膛上方,用坚韧的藤蔓和削尖的木棍搭起一个离地约两尺高的熏架。

将洗净的肉条、内脏(特别是肝脏和心脏)以及那张宝贵的野猪皮(毛朝下)均匀地铺放在熏架上。

接着,他将烧红的炭块从篝火中扒出,放入浅坑灶膛底部,再迅覆盖上厚厚一层潮湿的沙土、半青的阔叶树枝(岛上一种类似芭蕉叶的大叶植物)和大量收集来的新鲜松枝(在榕树林边缘现了几棵)。

浓密的、带着松脂清香的白色烟雾瞬间升腾而起,迅将熏架上的肉和皮笼罩其中。

烟雾缭绕,带着松脂和木炭的气息,弥漫在沙滩上。

陈沐阳守在熏坑旁,不时添加潮湿的枝叶,保持烟雾的浓度,防止明火烧起来。

陈景行靠坐在沙坑里,看着儿子忙碌的身影和熏架上渐渐变色的肉条,眼中充满了复杂的情绪,有后怕,有心疼,更多的是难以言喻的骄傲。

他摩挲着手中那根磨得光滑的枣木拐杖,青铜钩子在阳光下反射着微光。

“獠牙…收好。”

陈景行指了指被陈沐阳随手丢在沙地上的那对森白弯曲的凶器,“磨利了…是把好匕。”

陈沐阳点点头,走过去捡起那对沾着血污的獠牙。

入手沉重冰凉,根部粗壮,尖端锐利无比。

他用沙子搓掉血污,露出森白的本质。

这将是他们新的武器和工具。

熏制持续了大半天。

烟雾渐渐稀薄,熏架上的肉条颜色已变得深褐油亮,边缘收缩卷曲,散出浓郁的、混合着松香和肉香的独特气味。

野猪皮也变得干硬,毛色深了许多。

陈沐阳撤掉熏烤的枝叶,让肉条在余温中继续干燥。

傍晚,夕阳将海面染成一片金红。

父子俩围坐在重新燃起的篝火旁。

陈沐阳用燧石片小心地削下几片深褐色的熏里脊肉。

肉质紧实,纹理清晰。

他递给父亲一片,自己拿起一片送入口中。

一股强烈的、带着烟熏风味的咸鲜瞬间在口中炸开!

肉质纤维分明,越嚼越香,浓郁的肉味混合着松脂的独特香气,充盈着整个口腔!

这是纯粹的、浓缩的蛋白质和脂肪的滋味!

是力量的味道!

陈景行细细咀嚼着,感受着久违的、扎实的肉感滑入食道,虚弱的身躯仿佛都暖了起来,满足地叹息一声:“好肉!”

陈沐阳又割下一小块熏猪肝,口感更加绵密,带着内脏特有的醇厚风味。

他小心地将大部分熏肉用洗净的大树叶包好,外面再裹上油布(筏子上翻出的小块残留),用藤蔓捆扎结实,悬挂在沙坑背阴通风处。

那张熏硬的野猪皮也被卷起收好。

温馨提示:亲爱的读者,为了避免丢失和转马,请勿依赖搜索访问,建议你收藏【BB书屋网】 m.bbwwljj.com。我们将持续为您更新!

请勿开启浏览器阅读模式,可能将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

书签 上一页 目录 下一页 书架