对几人的态度，李香琴很满意，给她们每人夹了一片咸肉，招呼几人吃饭。
这个年，从头到尾，几个糟心儿子都没有出现。
他们以为如此晾着，老娘就能低头，回心转意？
呸，轻松的日子，正中老娘下怀。
第二天一早，学生走了，老四去上班了，玲子上夜班在家，腰里系着围裙，帮着李香琴擦萝卜丝，过水去辛辣味。
“大姑，你准备把摊摆在哪？”
“我想先去机械厂对面试试。”
李香琴把酸菜攥干水分，放到盆里，轻笑一声，
“机械厂的职工工资高，下班吃一碗饺子对他们来说，负担不大。”
机械厂男职工多，很多都是有级别的机械师傅，那帮人一处来都是成群，最喜欢搭帮吃饭了。
而且，对比起来，男人花钱相对爽快一点。
“等我下班去帮你。”
玲子点头，心里盘算着时间，
“刚开始，我一个人就行，你只管安心上班，不是还想参加五月份的技术比武吗，好好准备，争取一鸣惊人。”
“再过半个月，技术老师就开始筛选了，我觉得自己可以。”
挡车技术大姑教的很详细，好几次单项抽查，她都是优秀，技术老师都表扬她了。
她对自己的表现也很满意。
“你是个争气的孩子，大姑一直知道，但也别太紧张，顺其自然就行。”
李香琴知道她珍惜这次的工作机会，自然也不想让旁的事分散她的注意力。
两人说这话，把三个馅都拌好了，面也醒上。
李香琴推门出去装车，先把架子车两条腿装上，煤炉子燃上，暂时堵上封口，两口锅双耳铁锅放到炉子上，旁边累着煤球。
再装上两个小方桌，上面摞六把小板凳，案板面盆啥的，也都按位置摆放好，满满的一车，用绳子固定住。
李香琴拍拍手，“大功告成，到点推着走就行了。”
玲子看着车子上叮铃咣当的物件，特别是车把上挂着的两个塑料水桶，担忧的不行，
“大姑，这也太多东西了，你一个人咋推得动？”
“没事，这才刚开始，要是大姑赚钱了，就在附近租一间房存放东西，就不用来回拉了。”
李香琴倒是不在乎，凡事开头难，总要踏出第一步的。
中午，两人简单捏了一盖帘的饺子，一人吃了一盘，剩下的放到厨房，等老四回来自己煮。
下午三天点，李香琴就推着车去了机械厂。
过年后，政策又松动很多，政府也鼓励个体创业。
而且，经过一年的严厉打击刑事犯罪行动，就算是夜里，治安也非常好。
或许是她接触不到其他层面，但她目力所及，周围很安全。
推着板车赶到机械厂，李香琴在对面的一片空地上开始扎摊，把两个小方桌和板凳搬下来摆好，一个用来包饺子擀皮，一个用来招待客人。
两个炉子并排摆在一起，一个烧水一个煮饺子。
最后把一块提前写好的牌子挂到车把上，上面写着今日供应。
酸菜猪肉馅一份六毛，萝卜猪肉馅一份六毛，猪肉大葱一份一元。
这些价格都是经过她计算过的，还是上辈子无意中听来的经验，做生意要想长久留客，利润控制在百分之三十。
也就是售价等于成本价乘一加百分之三十。
就像萝卜猪肉馅，一份售价六毛，利润就是一毛八分，一百份就是十八块。
准备完毕后，李香琴看了眼机械厂大门上的钟表，刚好四点半，再过一个半小时，常日班的同志就下班了。
炉子烧起来，李香琴坐在旁边开始包饺子，她习惯用拇指食指挤压，度很快，饺子形状也好看。
就连擀皮也有自己的窍门，几个剂子团一起，用擀面杖轻轻压几下，一次可以出五六张。
等厂大门的时钟指到下午六点时，李香琴已经包了三盖帘的饺子，每个口味一盖帘。
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