元月3日，小农场迎来了一个重要的大事。
经过两个半月的努力，葡萄酒厂已经对16万斤葡萄完成了干红葡萄酒酿造的前6个步骤。
干红葡萄酒的酿造共分为8个环节，分别为，采摘，筛选，破皮，浸皮，发酵，压榨，熟成，装瓶。
第6个步骤压榨，就是将发酵完成的葡萄酒与酒糟分离。
到了这一步，其实葡萄酒就已经酿造成功，可以饮用了，而且酒的品质已经大致成型，但还不是成品，不能称为干红。
为了进一步提升红酒品质，还要进入第7个步骤熟化：将发酵完成的红葡萄酒放在橡木桶中，继续放置一段时间，橡木桶可以增添葡萄酒的香气，还可以使葡萄酒口感变得更加柔顺。
酿酒师会根据一系列的举措和评估标准来判断熟化是否完成。这个熟化步骤的时间，会因不同品质的红酒差异会很大：
-普通葡萄酒酒：1-3个月
-优质葡萄酒干红：6-12个月
-顶级葡萄酒干红：1-3年或更长
熟化完成后就可以进入最后一个步骤装瓶：过滤，澄清后装入玻璃瓶中，就可以上市销售了。
今天就是完成第6个步骤的日子，也就是将发酵完成的葡萄酒与酒糟分离。
卡特是知道林顿对葡萄酒厂的重视的，特地邀请林顿一起来酒厂见证葡萄酒的出缸，品尝第一批葡萄酒的品质。
在法国酿酒专家奥姆兰的指挥下，工人们通过将发酵完成的葡萄酒原料一起倒入专用机器，机器将分离出来的葡萄酒装进一个个标准的大橡木桶。
看到工作走向正轨，奥姆兰拿了一个大玻璃酒壶装了大约一斤葡萄酒走到林顿身边，倒入3个准备好的玻璃酒杯中。
林顿站在旁边，一股淡淡的醇厚酒香就钻入鼻中，耳边响起奥姆兰的话。
“老板，酿酒的第一阶段顺利完成，一般来说，这个时候的葡萄酒的品质已经基本定型，后面的熟化只是在此基础上提升品质而已，来我们一起品尝，看看这酒的品质怎么样？
“判断红酒的品质，主要是色香味3个维度，颜色方面，因为酒还没有熟化，酒液中还含有杂质，现在还无法判断。
香味方面，这酒虽然才完成第一阶段，葡萄酒刚刚出缸，就已经带着一股淡淡的醇厚酒香，这是优质干红才有的品质，我相信熟化完成后，一定能达到顶级干红的酒香。
当然，判断红酒品质最关键的还是口感，现在我们来尝尝这酒的口感。”
说完，将两杯葡萄酒送给林顿和卡特，3人一起举杯。
林顿接过酒杯，稍微摇晃两下，举杯呡了一口，入口后慢慢搅动舌头，使红酒均匀的分布在舌头的表面，仔细品味。
入口时有点微甜，口感圆润丝滑，随后一股浓郁的葡萄香味布满口腔。
酒液吞入腹中后，不久更有一股气息从腹中上升，瞬间扩散至全身，让全身的细胞都为之活跃了起来，整个人都感觉到了一阵兴奋，随之而来的就是一股对酒的馋味和渴望。
3人对望了一眼，没有开口说话，而是不约而同的将杯中的酒一口喝光。
林顿展开内视，看到一丝丝极淡的能量从胃中散出，被全身的细胞吸收，这些能量和培元丹散发的能量有点类似，细胞吸收后有极大的好处，所以身体才会自发冒出继续喝酒的渴望和馋味。
也就是说这种红酒对人体的健康有极大的好处，只不过无论从质量还是数量，和服用培元丹都完全不在一个等级。
林顿大致估算了一下，一瓶红酒蕴含的这种能量和一粒培元丹相比大概只有万分之一，比起相同体量的灵茶的效果还要好。
这应该是葡萄长年吸收土?和空气中的灵气带来的效果，虽然这种效果很微弱，但也很逆天，传出去之后必然会引发轰动。
正在这时，耳也传来奥姆兰兴奋的声音，“老
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