风干掉的水分,就算一斤半的肉出一斤干肠,那么一斤干肠的成本在二十九文左右。
还要加上人工和作坊的成本,一斤要卖到四十七文左右,还可以有个讲价的空间。
陆雪有些犹豫,这价格是不是有点高啊,但想到现代的干肠好像也是六七十块钱一斤,也就释然了。
“四十七文一斤。”说完,还是有些忐忑。
没想到钱掌柜很利索地点头同意了,难不成要少了?
钱掌柜直接从柜台里拿出纸笔,刷刷刷写起字据。
两人在上面签字,按手印,一式两份。
钱掌柜笑眯眯地把字据收起来,“陆姑娘,给别人报价可以再多报五文,让人杀杀价,心里也痛快。”
他虽然不会做这干肠,但看看这紧致的肉感,还有咸淡度,大概也能知道用了多少料,再加上人工成本,这价格算是很实在了。
陆雪点头,这么说,四十七文的价格,还是挺实在的。
拿着王掌柜给的小盒回到自家摊子,王氏连忙把她带到冯百户跟前。
嚯,这个又黑又瘦,呲着一口大白牙的是冯百户?
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