得你可以把你的小米蔬菜馒头报上去,肯定能获奖!”
“真的吗?我还从来没参加过这种评选呢!”邢成义有些犹豫。
“怕什么,你这馒头又好吃又有营养,还适合小朋友,肯定受欢迎!”张可在一旁鼓励道,“到时候我给你投票!”
“是啊,邢哥,大胆去试试!”庄传鹏也附和道,“咱们店的菜品就是要不断创新,你的这个馒头就很有特色,说不定还能吸引更多亲子客群呢!”
邢成义想了想,点了点头:“好,那我就试试!到时候还要麻烦大家多指教!”
“没问题,咱们一起帮忙!”杨建军笑着说,“我可以帮你挑选最好的食材!”
安师傅也难得地开口:“摆盘方面,我可以给你一些建议。”
看着大家热情的样子,邢成义的心里暖暖的。他知道,有这样一群志同道合的同事,无论遇到什么困难,都能一起克服。
接下来的日子里,邢成义更加用心地研究小米蔬菜馒头的做法,他尝试着加入不同的蔬菜,比如菠菜、西兰花、南瓜,让馒头的颜色更加丰富,营养也更全面。王霞也经常给他提建议,比如如何让馒头的口感更细腻,如何让蔬菜的香味更好地融入面团里。
张可则主动帮他记录每次的配方和口感,还帮忙试吃,提出自己的意见:“邢师傅,这个南瓜馒头有点甜,小朋友可能会更喜欢;这个菠菜馒头颜色很好看,就是口感稍微有点粗糙,可以把菠菜打得更碎一点。”
邢成义认真地听着张可的意见,一次次地调整配方,改进做法。有时候,他会在后厨忙到很晚,反复试验不同的配比和蒸制时间,直到做出满意的馒头。
安师傅也兑现了自己的承诺,在摆盘方面给了邢成义很多指导。他教邢成义用生菜叶铺底,把不同颜色的馒头摆成花朵的形状,再用小番茄和薄荷叶点缀,瞬间让普通的馒头变得精致起来。“摆盘也是菜品的一部分,好看的摆盘能让客人更有食欲。”安师傅一边示范,一边说道。
庄传鹏则帮忙联系了广告公司,制作了精美的宣传海报,上面印着邢成义做的小米蔬菜馒头,还有小朋友们吃馒头的开心笑脸,海报上写着:“手工制作,营养健康,宝宝的最爱!”
杨建军每天都会提前去菜市场,挑选最新鲜的蔬菜和小米,确保食材的品质。杨晶晶则在客人点单时,主动推荐邢成义的小米蔬菜馒头,还会给宝妈们介绍馒头的营养成分和制作过程。
在大家的共同努力下,邢成义的小米蔬菜馒头越来越受欢迎,每天都有很多客人专门来店里点这份馒头,还有不少客人提前打电话预订。有些宝妈甚至会带着自己的孩子来店里,看着邢成义现场制作馒头,孩子们都看得津津有味。
很快,就到了特色菜品评选的日子。店里邀请了专业的评委,还有一些老顾客代表。邢成义怀着紧张又期待的心情,将自己精心制作的小米蔬菜馒头端了上去。馒头的颜色鲜艳,摆成了一朵盛开的花朵,散发着浓郁的麦香和蔬菜的清香。
评委们仔细地观察着馒头的外形,然后拿起一个掰开,查看里面的组织,接着尝了一口。“这个馒头口感细腻,松软香甜,蔬菜的香味很清新,而且营养均衡,非常适合小朋友吃。”一位评委满意地说道。
另一位老顾客代表也点了点头:“我家孙子特别喜欢吃这个馒头,每次来店里都要吃好几个,比外面买的健康多了!”
经过激烈的评选,邢成义的小米蔬菜馒头最终获得了“最佳创新菜品”奖。当庄传鹏把获奖证书递给邢成义时,后厨里响起了热烈的掌声。
“邢师傅,恭喜你!”张可兴奋地说道,“我就知道你一定能获奖!”
“谢谢大家,没有你们的帮忙,我也不可能获奖!”邢成义拿着证书,心里满是感激。
王霞笑着说:“这都是你自己努力的结果,你的用心和对家人的爱,都融在了这馒头里,所以才能得到大家的认可。”
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