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走在回总店的路上，晚风里飘着槐花香，邢成义想起王红梅手腕上的银镯子，想起长城上的风，想起生日的糖。他知道，日子就像他煨在砂锅里的鲍汁，只要慢慢熬，就会越来越稠，越来越香；只要牵着她的手，不管是长城的风，还是颐和园的湖，都会变成甜的，变成暖的，变成一辈子的盼头。
回到宿舍，邢成义把袜套放在枕头旁边，和手套摆在一起，又把炒花生倒进小盘子里。躺在床上，他翻开速写本，看见王红梅在小房子旁边画了两个小人，一个戴灰手套，一个扎粉布条，手牵着手，真好，像块化不开的糖，甜得人心里发暖，像长城的风，吹得人心里亮堂。
邢成义正站在鲍鱼档前，手里的刀飞快地给鲍鱼改花刀，案板上的鲍汁“咕嘟”冒着小泡，混着后厨的抽油烟机声，闹得人耳朵发涨。他抬手抹了把额角的汗，脑子里忽然冒出来总店的日子——从刚来时连鲍汁的火候都掌握不好，到现在能稳稳地给宴席上的“鲍汁扣辽参”收尾，竟快满一百天了。
兜里的诺基亚忽然震了震，他擦了擦手摸出来，盯着屏幕上“中店莫厨”四个字，指尖顿了顿才按接听。“莫厨，是我成义。”
“成义啊，”电话那头的声音带着点熟悉的烟火气，是莫厨惯有的爽朗，“最近鲍鱼档忙不忙？我听总店老张说你现在手艺练得不错。”
邢成义笑了笑，手里的刀慢了些：“还行，就是忙起来脚不沾地。莫厨，我想跟您商量个事——我来总店快百天了，想着能不能调回中店？毕竟那儿是我头回学厨的地方，像家似的。”
电话那头静了两秒，随即传来莫厨的笑声：“巧了，我正想跟你说这事！中店最近鲍鱼档缺个能顶事的，你要是愿意回，随时都行。”
邢成义心里“咯噔”一下，像揣着的石头落了地，连手里的刀都轻快了：“真的？那太好了！谢谢您莫厨！”
“谢啥，你是我带出来的，回中店正好帮衬帮衬。”莫厨又叮嘱了几句“回去好好干”“照顾好自己”，才挂了电话。邢成义捏着手机，指腹蹭着按键上磨旧的数字，忽然觉得后厨的鲍汁香都浓了几分——中店的灶台、熟悉的伙计，还有离王红梅宿舍近了，以后送她回宿舍不用再赶末班车，想着想着，嘴角就忍不住往上扬。
接下来两天，邢成义把鲍鱼档的活计交割得格外仔细，连鲍汁的配方比例都写在小本子上，交给接手的小徒弟：“熬鲍汁时火别太急，每隔十分钟搅一次，不然容易糊底。”小徒弟点头应着，他又嘱咐了几遍，才放心。
夏小汐踩着七厘米的细高跟走进后厨时，脚步声“嗒嗒”地敲在瓷砖上，像支利落的小鼓点。她穿一身剪裁合体的黑色西装套裙，腰间的腰带掐出恰到好处的弧度，衬得身姿挺拔又利落——不是那种刻意的纤细，是常年练瑜伽练出的紧实线条，抬手时袖口露出的手腕细而不弱，戴着块极简的银色手表，表盘在灯光下闪着冷光。
一头乌黑的长发没留半分碎发，精致地炸成高颅顶丸子头，发尾修剪得整整齐齐，几缕碎发被发胶固定得服服帖帖，露出光洁的额头和线条流畅的下颌。她的眉眼生得亮，眉峰微微上挑，眼尾却带着点柔，涂着豆沙色的唇膏，唇线描得干净利落，说话时嘴角总带着点职业性的浅笑，却不显得疏离。
领口别着枚小巧的珍珠胸针，是全身上下唯一的装饰，衬得她白衬衫的领口更显挺括。手里的文件夹夹着调令单，指尖涂着裸色指甲油，指甲修剪得圆润干净，翻页时动作轻快又精准。哪怕站在后厨的油烟里，她身上也带着股淡淡的栀子花香水味，混着熨烫平整的衣料气息，竟让嘈杂的后厨都添了几分规整的精致感。
这天下午刚收工，后勤主管夏小汐就踩着高跟鞋走进后厨，手里拿着张调令单，冲邢成义喊：“邢师傅，这儿来一下。”
邢成义赶紧擦了手跑过去，夏小汐把调令单递给他：“总店莫厨那边打过招呼了，让你调回中店，收拾收拾东西，明天直接去中店报道就行。”
“哎，好
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