义挠了挠头，想起自己第一次炒糊了菠菜被陈露姐笑着敲手背的事，嘴角忍不住往上翘，“陈露姐教得细，现在能炒好几个菜了，上周还做了道糖醋里脊，王店长说跟馆子味儿差不多。”“真的？”王红梅眼睛亮了，“那你下次回来，给俺们露一手呗？”“中啊，”邢成义拍着胸脯，“到时候给你做个拔丝红薯，拉的丝能有二尺长。”她捂着嘴笑：“可别吹牛，到时候拉不出来，史建涛他们指定笑你。”
两人走到胡同口，史建涛吹了声口哨：“可算来了，再不来荣宁宁的红薯都吃完了。”荣宁宁举了举手里的红薯皮，嘟囔道：“本来就没剩多少，刚才申晓光还想抢呢。”申晓光急了：“我就问问甜不甜，谁抢了？”王明哲在旁边小声说：“我看见你伸手了。”廖怀微凑到邢成义跟前，仰着脖子问：“成义哥，城里饭店的锅是不是比俺家的大？俺娘说你现在颠勺能颠起来？”廖广辉在旁边笑：“那可不，成义现在是大厨了，将来回来指定开个馆子。”王红梅拍了拍廖怀微的头：“别瞎闹，让成义哥说说，饭店里都做啥菜。”史建涛掂了掂手里的布包：“先去小桥那边，我带了点玉米芯，能烤火，廖广辉还揣了把花生，咱边烤边听成义说他颠勺的事。”廖广辉拍了拍裤兜，里面传来哗啦声：“那是，我娘今儿刚炒的，香着呢。”
几个人往村前走，村路两旁的白杨树光秃秃的，树枝在风里晃，像鬼爪似的，邢成义跟王红梅走在后面，史建涛、申晓光他们在前面打打闹闹。史建涛捡起块雪，砸在申晓光背上，申晓光回头骂了句：“你个兔崽子，看我不砸你！”说着也捏了个雪球，追着史建涛跑，王明哲在旁边拍手笑，荣宁宁则跟在后面，时不时喊一句：“别跑了，小心摔着！”廖广辉拉着廖怀微，怕他跟不上，嘴里还念叨：“慢点走，地上滑，别跟他俩疯。”廖怀微却挣开他的手，往邢成义这边凑：“成义哥，你给我说说，糖醋里脊是甜的还是酸的？俺娘做的红烧肉太腻，我不爱吃。”邢成义笑：“酸甜口的，裹着面糊炸得金黄金黄，浇上汁子，能就着吃两碗米饭。”王红梅在旁边接话：“听着就好吃，比镇上饭馆的强吧？”“强多了，”邢成义说，“陈露姐说，做菜讲究火候，火候到了，菜就活了。”“啥叫火候到了？”王红梅问，“就是炒青菜得大火快炒，炒肉得小火慢炖，跟咱种庄稼似的，啥时候浇水，啥时候施肥，都有讲究。”邢成义说着，想起自己第一次掌勺时，手被溅起来的油星烫了好几个泡，却攥着锅铲不肯放，陈露姐在旁边看着，没骂他，就说“想当好厨子，先得挨得住烫”。
到了村前的小桥，石头栏杆冻得冰凉，桥下的河水结着冰，白花花的一片，能看见冰里冻着的枯草。史建涛把玉米芯堆在桥洞边，王明哲掏出火柴划着，火苗“噌”地舔上玉米芯，噼啪响着烧起来，几个人围过去烤手，荣宁宁把红薯皮扔进火里，火苗“轰”地窜了窜。“还是烤火得劲，”申晓光搓着手，手背冻得通红，“刚才走一路，耳朵都快冻掉了。”廖广辉从兜里掏出花生，往火边的热石头上一撒：“来，烤花生，熟了香得很。”廖怀微蹲在旁边，眼睛直勾勾盯着花生，手在兜里攥着根小树枝，想扒拉又怕烫。
史建涛突然撞了撞邢成义的胳膊：“哎，成义，你在饭店切菜快不？我看电视里的厨子，菜刀耍得跟转圈圈似的。”邢成义刚要说话，王红梅先笑了：“他指定快，小时候割猪草，他镰刀使得就比谁都溜。”荣宁宁凑过来：“真的？那你能把土豆切成丝不？俺娘总切得跟块似的。”“能啊，”邢成义比划着，“先把土豆切薄片，再码齐了切丝，粗细得匀，不然炒的时候有的熟有的生。”廖广辉在旁边吹口哨：“可以啊成义，这是要当大师傅了。”邢成义有点不好意思：“还早呢，陈露姐说我刀工还差得远，她能把豆腐切成头发丝那么细，搁水里都飘着。”“我的娘哎，”申晓光瞪大了眼，“那得多细？比廖怀微的铅笔芯还细？”廖怀微赶紧掏出铅笔，举着笔芯比：“这么细？那咋切啊，不得切到手？”邢成义笑：“人家练了十几年了，咱这刚学的哪比得了。”
火苗越烧越旺
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