了块炭,火苗窜起来,映得众人脸上发红:“蒸馒头还能治想家?”
“能。”王店长望着跳动的火苗,“我们轮流揉面,谁累了就去烤红薯,面发起来的时候,整个操作间都是甜丝丝的。有个山西来的小伙,说他娘蒸馒头总爱往面里掺点枣泥,我们就把剩下的冬枣切碎了加进去,蒸出来的馒头开花了,像个个小太阳。那天晚上,没人再说想家,都说这馒头比家里的还香。”
徐涛忽然放下吉他,从包里摸出瓶酒:“店长,咱们喝口?就当为那些年的馒头干杯。”
王店长摆摆手:“我还是喝我的菊花茶。”她拧开保温杯,水汽氤氲了眼镜片,“后来我总跟学员说,做餐饮不是伺候人,是陪人过日子。客人失恋了,来店里点碗热汤面,你多放把青菜,他说不定就觉得这世界还有点暖;学生考试没考好,来买块绿豆糕,你多撒点糖霜,他可能就觉得没那么难了。”
陈露忽然笑了:“那咱们素味斋的素包,是不是也藏着这心思?张奶奶总说,咱们的豆沙馅比别处的甜一点。”
“那是加了半勺桂花蜜。”王店长的眼镜片上沾了层水汽,“张奶奶的孙子不爱吃甜,但就爱吃咱们的豆沙包,每次来都要攥着不肯放。你看,食物记着人的心思,人也记着食物的味道,这就成了牵挂。”
月亮爬到中天,清辉淌在每个人的脸上,像蒙了层薄纱。邢成义忽然说起自己的事:“其实我以前在工地做饭,总觉得把饭做熟就行,直到有回暴雨冲垮了工棚,兄弟们淋得像落汤鸡,我把剩下的面粉和土豆煮成糊糊,往里面撒了把辣椒面,他们吃得眼泪直流,说这是最好吃的糊糊。那时候我才明白,饭里得有热乎气,人才有劲儿扛事。”
熊立雄拍了拍邢成义的肩膀:“怪不得你炖的萝卜汤总那么香,原来加了‘劲儿’在里面。”
王店长望着远处的灯火,轻声说:“我离开连锁餐饮那天,老陈和林溪来送我,老陈塞给我把他用了十年的菜刀,说‘切菜得用心,开店也一样’;林溪给我装了罐她自己做的桂花糖,说‘日子苦了,就舔口甜’。”她从兜里摸出个小罐子,打开来,桂花香瞬间漫了满天台,“你们尝尝,就是这罐,放了三年,香味一点没减。”
众人传着罐子,每人舔了口,甜丝丝的味道从舌尖漫到心里。徐涛忽然弹起《月亮代表我的心》,吉他声在风里打着旋,王店长跟着轻轻哼唱,陈露和熊立雄拍手伴奏,邢成义望着月亮,眼里闪着光。
“其实遇到叶总那天,是在一个餐饮论坛上,”王店长的声音混着吉他声,“他说想做家让人觉得‘像回家’的素菜馆,不求赚多少钱,就想让路过的人能歇口气,吃口热乎饭。我一听就动了心,这不就是我想做的事吗?”
她指了指楼下的素味斋,窗子里还亮着灯,像只温暖的眼睛:“你们看这素味斋,院子里的桂树是叶总亲手栽的,说‘桂花开了,就有人来’;灶房的铁锅是我挑的,厚底的,炒出来的菜带着锅气;连门口的灯笼,都是张奶奶亲手糊的,说‘红通通的,看着就喜庆’。”
陈露忽然想起什么,从包里翻出张照片:“这是上个月拍的,外国客人教咱们叠纸船,说他们国家的中秋要放河灯,咱们就把纸船放在院里的水缸里,上面点着小蜡烛,像满缸的星星。”
众人凑过去看照片,月光落在照片上,每个人的笑脸都亮晶晶的。王店长轻轻叹了口气:“我这辈子没什么大本事,就想让来过素味斋的人,都能记住点什么。或许是块月饼的甜,或许是碗茶的苦,或许是某个人的笑,只要能在他们心里留个暖乎乎的印子,我这付出就值了。”
月亮慢慢往西移,天台上的炭火烧得正旺,映得每个人的脸都红扑扑的。徐涛弹起了轻快的民谣,熊立雄跟着哼,陈露数着天上的星星,邢成义往炉子里添了块新炭,王店长望着楼下的素味斋,嘴角挂着笑。
“你们知道吗?”王店长忽然开口,声音里带着点神秘,“昨天我去进货,遇见林溪的妈妈,她说林溪的孩子会走路了
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