传过去：“别着急，我刚学雕冬瓜时，把凤凰雕成了野鸡，师傅没骂我，就说‘你盯着真凤凰的画看三天，再雕’。后来我每天收工就看画册，看羽毛怎么排列，翅膀怎么舒展，慢慢就摸到门道了。用心不是硬撑，是慢慢琢磨，把客人可能喜欢的细节都想到。”
后厨的蒸箱发出“嘀”的提示音，老张师傅的素包子蒸好了。他掀开箱门时，白汽“腾”地涌出来，裹着股面香和菌菇香。包子个个圆鼓鼓的，褶子像花瓣一样均匀，他用长筷子夹起一笼，往前厅走：“来，刚出锅的，都尝尝！”
大家围到餐桌旁，王东东率先拿起一个，咬了口——暄软的皮在齿间散开，香菇笋丁馅带着点鲜辣，是老张特意加的小米辣，刚好提味。“老张这手艺，越来越绝了！”他含糊不清地说，嘴角沾着点馅渣，“你看这馅，油润却不腻，笋丁脆，香菇软，口感刚好。”
老张蹲在旁边抽着烟，看着大家吃，脸上的皱纹都舒展开了：“上次有个四川客人说咱的包子不够辣，我就试了加小米辣，今天特意少放了点，怕你们吃不惯。”他弹了弹烟灰，“做吃的就得这样，不能一成不变。南方客人爱甜，北方客人爱咸，咱得顺着口味调，但底子不能变——用料得真，手艺得实。”
陈露咬着包子，忽然指着窗外：“你们看，那个意大利老先生又回来了！”
众人都探过头去——老先生正站在巷口，手里拿着个帆布包，正朝餐厅挥手。徐涛赶紧擦了擦手迎出去，陈露让小徒弟把刚泡好的菊花茶端到靠窗的位置，邢成义转身进了后厨：“我去把早上剩下的黑芝麻馅热一热，再做几个‘刻木事亲’的点心。”
老先生走进来时，帆布包上的徽章叮当作响。他从包里掏出个小盒子，递给王东东：“这是我带的意大利饼干，用杏仁粉做的，和你们的杏仁豆腐有点像。”他指着桌上的素包子，眼睛亮起来，“早上路过就闻到香味了，特意绕过来的。”
徐涛把菊花茶推到他面前：“刚蒸好的素包子，老张师傅做的，加了点小米辣，你尝尝？”老先生拿起一个，刚咬了口就眯起眼睛：“Theskiissoft，adthefilligisfragratBetterthathebreadIhadthis”
邢成义端着黑芝麻点心出来时，正听见这话。他把盘子放在老先生面前，点心还冒着热气：“ForyouLikeoldfrieds，weetagai”
老先生拿起点心，这次没急着吃，而是用指尖轻轻摸着边缘的纹路：“ItoldydaughteraboutyourrestauratstightShesaidshewatstoewithextti，totastethestorycake”他忽然从包里掏出支钢笔，在留言本上写下一行字，旁边画了个笑脸和一块点心。
陈露凑过去看，上面写着：“Foodwithloveisthebesttravelsouveir”（带着爱的食物，是最好的旅行纪念品）
王东东把意大利饼干分给大家，杏仁的香味在舌尖散开。他看着老先生吃得满足的样子，又看了看忙前忙后的陈露、徐涛和邢成义，忽然觉得刚才的讨论有了答案——美食哪里需要复杂的定义？不过是做的人想着“客人能吃得开心”，吃的人想着“这味道里有心意”，如此而已。
下午四点，老先生离开时，帆布包里装着刚打包的素包子和黑芝麻点心。他走到门口时，又回头挥了挥手：“Illeback”
徐涛笑着点头，转身看见陈露正在给小徒弟演示怎么叠打包盒——要把故事卡放在最上面，让客人一打开就能看见。邢成义在后厨开始准备晚餐的食材，刀落在案板上，发出规律的“咚咚”声，和前厅的说话声混在一起，像首安稳的曲子。
王东东把老先生送的饼干放进玻璃罐，摆在收银台后面。阳光从窗外照进来，罐子上的玻璃反射出细碎的光，落在“素味轩”的木牌上。他忽然想起邢成义
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